如今，运动锻炼已成为许多老年朋友的日常，但是有些老年朋友习惯早晨空腹锻炼。空腹锻炼对身体的影响本刊此前曾有过报道，今天咱们来看看，老年朋友加强体育锻炼的同时，如何让自己的饮食更科学合理？

啥时吃：运动前1小时，运动后1小时

“空腹或刚进食就运动，对身体健康非常不利。”河南省工人龙门疗养院膳食营养科主任白燕飞说，通常来说，运动前1小时可以少量进食，进食后30分钟应避免运动；运动结束后不要马上进食，可在1小时后少量进食，一般根据个人身体情况，可以选择正餐量的30%左右，以适当补充能量。这样既可以避免运动前因体力消耗而导致的功能紊乱，也可以增强运动效果，帮助肌肉恢复。

吃点啥：既要种类多，又要营养均衡

那么，老年朋友运动前后该吃点什么呢？

白燕飞介绍，因为老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量为年轻时的1/5，所以稍微吃多就会腹胀。基于此，老年人正常每餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时在少食多餐的情况下提升进食质量。而当老人需要进食时，应首选易消化吸收的食物。

白燕飞进一步解释道，比如，运动前可食用少量奶制品、谷类、水果，像一枚鸡蛋、一两片全麦面包、一根香蕉、适量蔬菜；运动后要适量补充蛋白质，动物性蛋白可选择鸡胸肉、瘦肉，植物性蛋白可选择大豆及豆制品等，增加蔬菜、水果的摄入，减少营养素的损失。需要注意的是，食物的数量与质量应满足运动的需求，注意营养均衡和多样化，且少吃或不吃油炸、熏烤类食物。

吃多少：结合自身情况，按时保质

“对于老年朋友来说，合理的饮食习惯对于健康非常重要，既不能不吃，也不能少吃或多吃。”资深健身教练曹辉说，另外，老年朋友健身的目的有别于年轻人，应以维护功能状态、保持肌肉力量和平衡能力为主，切不可忽视自身身体基础，在“量”上追求“胜人一筹”。

曹辉建议，老年朋友应保证各餐数量的分配要适合锻炼的需要和生理状况，较适宜的分配为：早餐占全天总热量的25%~30%，午餐占全天总热量的40%，晚餐占全天总热量的30%~35%。

最后，曹辉提醒，老年朋友健身是为了健康，均衡营养也是为了健康，只有按时、保质地把饭吃好，才能让“夕阳”绽放出更美的光彩。

洛健融媒记者 张人杰 通讯员 王雨杉

来源：洛阳晚报