日期:
来源:柳州日报社收集编辑:柳州日报社
近日,全国旅游标准化技术委员会公布优秀地方旅游标准遴选结果,经过合规初审、专家评审等程序,遴选推荐出10项优秀地方旅游标准。其中,广西地方标准《三江侗族自治县百家宴服务规范》入选。
资料图
百家宴又称为“长桌宴”“合拢饭”,是侗家人年节喜欢举办的一种活动,也是维系村寨之间友谊的有效桥梁,社会中流传着“吃‘百家宴’,纳百家福,成百样事,享百年寿”的说法。百家宴在三江侗族自治县已有数百年的历史,是侗族待客的最高礼仪。2008年,三江“侗族百家宴”被列入广西壮族自治区级非物质文化遗产保护项目。2021年,广西地方标准《三江侗族自治县侗族百家宴服务质量规范》修订发布,对百家宴的服务流程、服务质量管理等方面提出规范化的要求,大力提升了侗族百家宴的服务规范,使“百家宴”之“宴”更具特色与品质,更具文化内涵和民族凝聚力,让游客在传统的宴席里,感受到侗家人的热情和侗族文化的魅力,进一步提升旅游服务水平和质量,打造“千年侗寨·梦萦三江”旅游品牌形象。