为保障消费者合法权益，近日，岳池县市场监督管理局顾县市场监管所结合“春雷行动2023”，对辖区内群众举报的某蛋糕店进行了突击检查。

在检查过程中，执法人员发现该店在蛋糕加工过程中存在添加金箔行为。因金箔不是食品原料，也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。当事人的上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，岳池县市场监管局顾县市场监管所对其予立案调查。

市场监管部门提醒，近年来，有不法商家为提升食品卖相、追逐高额利润，在食品中违规添加金银箔粉。根据我国食品安全法律法规及食品安全标准的规定，金（银）箔金（银）粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。市场监管部门将依法查处非法使用金银箔粉生产加工食品的行为，切实消除潜在的食品安全隐患。（信息来源：岳池县市场监管局 作者：张正隆 记者程伯全 校对：陈瑷）