5月15日，山东省暨济南市第九届全民营养周、“5.20”中国学生营养日启动仪式在济南市公共卫生大厦举行。今年全民营养周活动主题为“合理膳食、食养是良医”，“5.20”中国学生营养日活动的主题为“科学食养、助力儿童健康成长”，集中体现了倡导食养理念、践行科学食养、增强人民体质、助力全民健康的活动目标。

启动仪式上，《山东省居民合理膳食指导手册》正式向社会发布。该《手册》以《中国居民膳食指南2022》为基础，围绕当前我省居民生活中遇到的、关心的膳食营养问题，以图文并茂的形式，深入浅出、通俗易懂地科普营养知识，是一本兼具科学性、实用性、指导性的营养工具书。

大部分慢性病是吃出来的

据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》显示，目前我国 18 岁及以上居民高血压患病率为 27.5%，糖尿病患病率为 11.9%，高脂血症总体患病率高达 35.6%，超重肥胖率合计为50.7%。《中国心血管健康与疾病报告2019》显示，我国15岁及以上人群冠心病患病率为10.2%，60岁及以上人群冠心病患病率为27.8%。

“高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、恶性肿瘤等疾病严重影响人体健康。”市疾控中心食源性疾病和食品安全风险监测所所长周林告诉记者，“而大部分慢性病是吃出来的，不合理的膳食是中国人疾病发生和死亡的最主要因素，2017年中国居民310万人的死亡可以归因于膳食不合理。比如长期高盐、高油、高糖饮食是高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的重要危险因素。”

把营养装进一日三餐，向合理膳食要健康

“今年全民营养周的主题是‘合理膳食，食养是良医’，旨在告诉人们要重视“食养”，引导老百姓把营养装进一日三餐，向合理膳食要健康。”周林说，“也希望广大市民积极践行《中国居民膳食指南（2022）》和《山东省居民合理膳食指导手册》，合理膳食，营养先行。”

为进一步强化合理膳食的理念，提升市民营养健康水平。营养周期间，济南市疾病预防控制中心将广泛开展合理膳食科普进社区、进社区、进学校、进机关系列主题活动。通过微信公众号和视频号持续发布系列科普文章和“快来测一测你的合理膳食指数”活动，并通过新媒体平台，发布推广居民合理营养膳食科普指导。

记者：赵倩

编辑：王静