起锅烧油，十几口柴火大铁锅同时起灶，肥鹅下锅……“东北的山，东北的河，东北铁锅炖大鹅！”大雪节气刚过，友谊县莲花公园锣鼓喧天彩旗飘，人头攒动歌声扬，友谊县首届冰雪文化旅游节暨铁锅炖大鹅比赛就此拉开帷幕，十余家餐饮企业大展厨艺！

分割好的大鹅肉下锅了

贴饼子、下酸菜，主厨们娴熟地翻炒，帮厨在旁备好食材，厨师们有条不紊地进行着每一道程序，大家各显神通烹饪美味佳肴。一时间，烟雾升腾、香气四溢，引来评委和游人垂涎，气氛热闹而欢乐。

一锅香气四溢的炖大鹅出锅了

“太有东北的乡土气息了，吃上一口那个鲜香美味让人难以忘怀，到了东北的朋友一定要尝尝东北铁锅炖，吃上一次就会让你爱上这片热土。”浙江来的周先生说，站在冰天雪地中品尝这热乎乎的铁锅炖大鹅，更是别有一番风味。

上菜喽！

来一口香喷喷的大鹅肉

“大碗喝酒，大口吃肉，在东北的铁锅炖上表现得淋漓尽致。三五好友围坐在大铁锅旁，盛着你点的菜品，然后点火略炖就马上开吃，身上暖和，心里也暖和。”友谊县商贸服务中心负责人表示，铁锅炖大鹅比赛是本次冰雪文化旅游节的首场活动，希望通过本次比赛，进一步激发和释放消费市场潜力，打造友谊县特色餐饮名片，让特色餐饮文化成为友谊县冰雪文化旅游的一道靓丽风景。

通讯员：王博；记者：潘宏宇；摄影：潘宏宇；视频：潘宏宇

来源：龙头新闻