8月7日晚上,乌鲁木齐市米东区米东印象夜市。记者 索蓉芝摄
天山网/新疆日报记者 索蓉芝
暮色四合,华灯初上,走进乌鲁木齐市米东区米东印象夜市,一批批食客慕名而来,舞台上歌舞表演不断,绚丽灯光交织出梦幻场景。
8月7日傍晚,刚下班赶来和朋友聚餐的市民舒蕾,在色彩明亮鲜艳的集装箱前拍照打完卡,来到二楼露营风的酒馆。与楼下烟火味浓的露天夜市相较,这里又是另一番景象——便携蛋卷桌、可米特椅错落有致摆放,露营灯拉满氛围感,在这里还可一览街景全貌。“这儿治愈了白天忙碌的疲惫,也满足了我们的社交需求。”舒蕾说。
与楼下烟火味浓的露天夜市相较,乌鲁木齐城北米东印象夜市二楼又是另一番景象。记者 索蓉芝摄
夜色渐浓,随着食客的陆续到来,米东印象夜市的各个档口前排满了长队。记者随机采访了几位市民发现,夜市上的小吃平价、美味、正宗是他们选择光顾的主要原因。
8月7日晚上,乌鲁木齐市米东区米东印象夜市。记者 索蓉芝摄
“食材都是白天到批发市场采购的,一盘售价15元,每天能卖出七八十盘。”在广东学艺多年的摊主江军位主营炒河粉、炒米线、炒黄面。他说,之前在广东一直给别人打工,现在第一次当老板,先赢得顾客口碑,以后不愁赚钱。
“基本上人均30元就能吃尽兴。”负责夜市经营管理的新疆伊朵餐饮管理有限公司负责人李肖杨说,为了引流,他们长期推出平价酒水和免费送果盘的活动。同时,夜市不收取商户任何费用,采取每天抽取商户15%的营业额作为管理费用,商户在没有压力的前提下,每周推出几样零成本的小吃,此举为夜市赢得了更多人气。
夜市摊位上,滋滋冒油的羊肉串、外焦里嫩的烤面筋、麻辣羊蹄、蒜蓉小龙虾等一应俱全,28个美食档口,涵盖了100多种小吃,食客们时不时拿出手机刷单平价小吃,很快各类小吃就摆满了桌子。
“花30元,孩子就能在儿童游乐区不限时玩6个项目。”带着两个女儿的市民赵依依说,来和朋友一家人聚餐之前,一直担心吃饭时要照顾孩子无法尽兴,夜市的游乐区帮她解决了顾虑。
因为夜市生意越来越好,食客时常为找车位犯难。乌鲁木齐市米东区卡子湾街道创业社区和交警部门协调后,在夜市门口设立了临时停车位,供顾客免费停车。
夜色渐浓,夜市上的人也越聚越多,摊主的叫卖声,游客的交谈声,驻场艺人的演唱声交织成温暖动人的城市夜曲。