为增强食品小作坊主体责任意识，促进食品小作坊健康发展，保障人民群众食品安全，5月19日，射洪市市场监督管理局组织召开食品小作坊负责人警示约谈暨落实食品安全主体责任培训会。全市90多家食品小作坊负责人参加会议。

会议通报了2022年以来食品小作坊存在的安全隐患，针对问题举一反三，进行全面的风险隐患分析剖析，从根本上增强食品安全风险防范意识。会上发放了《食品小作坊食品安全主体责任告知书》及食品小作坊履行主体责任自查表，要求食品小作坊从资质情况、生产环境及进货查验等7个方面进行自查，并集体组织学习了相关法律法规。

会议要求，一要增强食品安全意识，严格落实食品安全制度，食品小作坊负责人是第一责任人，要时刻保持对食品安全的高度重视，时刻紧绷“食品安全无小事”这根弦，以高度的紧迫感切实抓好食品安全工作。二要提升食品质量安全水平，推动小作坊升级管理，各食品小作坊要切实提高认识、转变观念、落实责任，尽快转型升级，依法依规开展生产经营活动。三要强化责任传导落实，全面落实隐患自查整改，各食品小作坊要加强从业人员培训，加强食品安全生产隐患排查工作，切实提升食品安全质量水平。

通过此次培训，有效提高了食品小作坊负责人主体责任意识，细化了食品安全、安全生产等食品小作坊隐患自查要求，为下一步推进食品小作坊治理提升奠定了执法基础。（作者：邵雯 雷明辉 记者程伯全）