“授人以鱼不如授人以渔”。连日来，古城乡结合冬季集中教育，积极组织广大群众开展务工职业技能培训，着力提升群众就业技能，把“冬闲”变成“冬忙”，为农村劳动力“补脑充电”，为乡村振兴提供强大动力。

此次技能培训，古城乡特意邀请金塔县劳务技能培训中心授课经验丰富的老师们，在新光村、四分村、新丰村进行为期15天的中式烹饪及中式面点技能培训。培训现场，老师们采用理论知识学习和实际操作相结合的方式授课，就食材的挑选、调料的合理搭配等进行了详细的介绍和讲解，先后示范了红烧鱼、红烧肉、麻婆豆腐、拔丝土豆、炸酱面等烹饪方法。学员们都认真聆听烹饪老师的讲解，并在培训老师的悉心指导下，也亲自操作了起来。

新光村学员王玉红激动的说：“感谢党和政府的好政策，让我在家门口就能免费学到中式烹饪这门技术，冬天也没有什么事情做，我就把我们村几个姐妹都拉过来学习了，在这里不仅能学到技术，还让我们在现场就尝到了美味，等回到家的时候我就可以好好露两手了。”

下一步，古城乡将继续要求培训机构按需施培，通过零距离、面对面、手把手的现场培训，让学员听得懂、看得会、学得快，全面掌握就业技能，提高其收入水平，确保让群众真正学到、学好实用的技能，努力实现培训的预期目标。

（何明妍）