今年以来，泸州市纳溪区市场监督管理局充分发挥部门职能优势，多措并举开展拒绝餐饮浪费专项行动，进一步弘扬勤俭节约的传统美德，让制止餐饮浪费理念深入人心，形成健康文明“新食尚”。

千方百计搞宣传，坚持预防为主。该局充分利用各种渠道广泛宣传反食品浪费，倡导文明用餐。在40万份消毒餐具包装膜上印制制止餐饮浪费信息，印制发放2000块制止餐饮浪费席卡、3000份海报对辖区内1500家社会餐饮进行重点宣传；开展制止餐饮浪费进校园专题活动，通过举办知识讲座、张贴制止餐饮浪费海报等活动全覆盖全区109所学校，向8万名学生普及制止餐饮浪费知识；组织全区366名农村游厨进行制止餐饮浪费专题培训，发放4000份制止餐饮浪费宣传资料对农村地区进行广泛宣传，真正做到制止餐饮浪费宣传全覆盖，坚持预防为主。

贴心服务做指导，坚持对症下药。约谈网络食品经营平台，要求在平台上提供“小份菜”等点菜服务；指导社会餐饮推出小份菜点餐，文明引导顾客点餐宣传餐饮浪费内容；指导高校推出，称重计量价格的自助购餐模式，引导学生主动参与制止餐饮浪费；在农村集体聚餐家宴中心推出平价菜单，指导农村地区做好制止餐饮浪费宣传。针对各类餐饮经营主体制定个性化的制止餐饮浪费宣传方案和管理措施，坚持对症下药。

柔性执法多提醒，坚持标本兼治。从行政审批环节办理食品经营许可（备案）开始制止餐饮浪费的宣传；对首次违反《反食品浪费法》的餐饮服务单位给予提醒，并为其提供宣传资料或宣传模板等，指导商家及时完善；对提醒后不改正、餐饮浪费情节严重的，给予从严处罚。今年以来，共下发责令改正通知书12份，立案1起。（作者：牟强 记者梁计）