一尾黄鱼寄乡愁，万分热爱赴山海。7月15日，由宁德市蕉城区委、区政府主办的“山海宁德 黄鱼之都”——福建·蕉城“宁德大黄鱼”北京推介会在北京香格里拉饭店举办。区委副书记、区长陈绍曦、区人大常委会主任钟宜国及区领导叶斯颖、叶凌燕、吴国强、钟玲铃出席活动。中国渔业协会会长赵兴武，中国烹饪协会副会长佟琳，以及各行业协会领导、宁德在京乡贤代表、媒体记者等200多人受邀参加活动。

蕉城区委副书记、区长陈绍曦在致辞中指出，作为中国大黄鱼养殖的核心区，蕉城全力实施“国鱼计划”，打造“国鱼品牌”，建成了全国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地，形成了完整的大黄鱼全产业链。2022年，宁德市大黄鱼产量19.47万吨，占全国养殖总量的80%以上，全产业链产值超百亿元。他希望通过政府搭台、企业唱戏，努力推动蕉城大黄鱼与首都北京水产品市场深度对接，创造合作共赢的机会，进一步提升蕉城区大黄鱼特色品牌，推动宁德大黄鱼享誉全国、“游”向世界，续写“国鱼”新传奇。

中国渔业协会会长赵兴武表示，宁德大黄鱼产业的发展，为保障供给、扩大就业、脱贫攻坚、全民小康、带动相关产业发展、经济增长、社会进步、人民的健康富裕和幸福作出了历史性贡献，立下了汗马功劳。不仅为福建渔业增光，也为我国渔业添彩。这些成绩的取得来之不易，凝聚着宁德蕉城人的心血智慧和汗水，记载着蕉城人的辛劳和奉献，中国渔业协会为蕉城感到自豪和骄傲。

中国烹饪协会副会长佟琳在致辞中表示，希望通过“宁德大黄鱼”北京推介会，促进餐饮供应链上下游的联系与合作，推动宁德大黄鱼与餐饮龙头企业无缝对接。同时也希望以此次推介会为契机，充分展现宁德市得天独厚的大黄鱼资源优势，促进当地养殖业与全国餐饮业紧密结合，实现共同可持续发展。

推介会上，蕉城区为授权经销商北京渔码头水产有限公司、北京鲜味优选商贸有限公司、北京智通海商贸有限公司速必鲜国际贸易（北京）有限公司、北京知未商贸有限公司授牌，同时，与北京京深海鲜市场、北京京东世纪贸易有限公司(“京东生鲜”)达成战略合作协议，完成签约。

看产品、听宣讲、谈合作、给授牌......本次推介会通过宁德大黄鱼特色产品专展、蕉城“宁德大黄鱼”推介、黄鱼品鉴、产销对接洽谈、现场签约授牌等环节，全方位、多角度展示宁德市海洋渔业产业的发展情况，一站式打通“宁德大黄鱼”进城的“最后一公里”。现场还通过畲族歌舞文化表演等内容引导嘉宾体验蕉城特色文化民俗深度领略蕉城“国鱼”文化、畲族文化

“北京的生活节奏快，年轻人对预制菜的需求极大。今天在现场看到的金汤酸辣、香辣水煮等大黄鱼预制菜为我们年轻人提供了极大便利，这块市场是可以拓展深挖的。”现场客商黄碧婵近期正筹备一家以鱼为主的快餐厅，她希望在推介会上能结识行业内的朋友，寻找合作机遇。

“这次在推介会上直观地看到了大小、口味都很齐全的宁德大黄鱼，质量都很好，价格也合适。”来自北京会议中心餐饮部的李伟告诉记者，他们对大黄鱼的品质、肉质要求极高，展会上看到的大黄鱼品质十分适合酒店行业。

本次推介会由区文体和旅游局、区海洋与渔业局、区商务局、区融媒体中心、区经济文化人才联络中心承办，中国渔业协会大黄鱼分会、福建省餐饮烹饪行业协会大黄鱼委员会、福建省宁德市渔业协会协办。

蕉城区坐拥“海上天湖”三都澳，碧海蓝天、水清岸绿的海洋生态，造就了大黄鱼与众不同的优良品质。本次活动通过各企业和各渠道精准对接水产品产销需求、丰富城镇居民消费选择、提高地域群众收入，从而进一步打通产品的研产供销各个环节，推动产品升级带动消费升级、服务升级、产业升级，推动宁德大黄鱼在北京乃至全国有更高的知名度和美誉度，全面助力蕉城区擦亮“黄鱼之都”金名片。

来源：大梦蕉城