广州青年获两项目一等奖

青年模特正在展示选手设计作品

广州青年报讯（见习记者 陈天旭 通讯员 穗工宣）10月23日-24日，由广东省总工会、香港工会联合会、澳门工会联合总会主办，广州市总工会承办的“匠心筑梦 技冠湾区”粤港澳大湾区第三届职业技能大赛在广州白云国际会议中心举行，经过层层选拔，大湾区11个地区和城市共有116名选手脱颖而出进入总决赛。

据了解，粤港澳大湾区职业技能大赛已于2018年和2019年在香港和澳门成功举办两届。2019年，全国总工会将大赛列为全国引领性劳动和技能竞赛项目，使其成为大湾区工会合作的鲜亮品牌，颇具知名度和影响力。

两名广州选手获一等奖

大赛聚焦应用范围广、技能含量高、市场需求大的职业（工种），共设置粤菜厨艺、人工智能应用、时尚造型设计、电商直播4个竞赛项目。经过2天的激烈角逐，大赛各项目共决出个人一、二、三等奖等重要奖项。其中，广州选手邓穗生、余家欣分别获得粤菜厨艺项目、时尚造型设计项目一等奖。

在粤菜厨艺竞赛现场，33名选手们各显神通，娴熟运用粤菜烹调技法，选用各类优质食材，烹制出一碟碟极具粤菜特色的冷菜拼盘和色香味俱全的热菜菜肴，也有不同创新口味和菜品造型。最终，广州选手邓穗生获得该项目的一等奖，展示出粤菜大厨们炉火纯青的烹饪工艺。

“这次我尝试在梅菜扣肉的基础上进行菜品形状和口感的创新，用梅菜、糯米、猪肉、虾泥重塑菜品形状，加入了糯米也让口感更弹牙。”邓穗生表示，参加技能竞赛是对自己的一种挑战，更是一种提升，他期待能在未来走向更大的竞赛舞台。

画、剪、裁、缝……时尚造型设计项目的比赛最吸睛。该项目由款式系列设计、立体裁剪造型、装饰造型设计、造型设计作品展示四个环节组成。比赛中，27名选手根据竞赛现场提供的样布，在短短7.5小时内，围绕“时尚造型设计”的主题，将专业技术、艺术创造、目标市场的需求相结合，创作出一件件有商业价值的整体系列作品，相当考验选手“手头”的精细功夫。在激烈的角逐中，“00后”广州选手余家欣的设计作品脱颖而出，获得该项目一等奖。

“我希望款式更有多样性，所以设计了一款半裙、一款休闲裤、一款西装和一款长外套，并用不对称的设计来体现系列感。”余家欣说，自己通过与不同城市、不同年龄段的从业者比拼收获了很多经验，“很多选手有着丰富的行业经验，他们的设计往往结合了实际的市场需求，我可以看到更多面向市场的设计。”

人工智能应用项目和本届大赛新设置的电商直播项目一等奖分别由佛山选手关日钊、中山选手彭军获得。获得大赛一等奖的广东省选手，将按程序推荐授予广东省五一劳动奖章。这也是广东省总工会首次在粤港澳大湾区职业技能大赛中授予选手广东省五一劳动奖章。

广州市技能人才总量达373.64万人

自2019年《粤港澳大湾区发展规划纲要》印发以来，粤港澳大湾区建设进入全面落实的重要阶段。技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要基础。党的二十大报告将大国工匠、高技能人才确定为国家战略性人才。

据统计，截至2023年6月，广州市技能人才总量达373.64万人，高技能人才131.89万人，高技能人才占比35.3%，位居全国前列。全市有多所技工院校和职业院校培养出了世界技能大赛冠军，广州技能青年始终朝着争做大国工匠的目标奋进，为推进中国式现代化贡献青春力量。

近年来，广州市锚定“排头兵、领头羊、火车头”标高追求，对照省委“1310”具体部署，细化实化形成广州市“1312”思路举措，明确提出要始终坚持产业第一、制造业立市，在构建以实体经济为支撑的现代化产业体系上走在前列、当好示范；加快推进高水平科技自立自强，在形成推进高质量发展倍增效应上走在前列、当好示范。广州市总工会表示，将围绕战略支柱产业、先进制造业、新兴产业、现代服务业和新就业形态等，多措并举探索创新现代学徒制、企业订单培养等技能人才培养模式，培养造就一大批高技能人才和能工巧匠。