1、阿胶淮杞炖甲鱼

第一步准备食材；

甲鱼块600克，淮山、枸杞各10克，阿胶15克，清鸡汤200毫升，姜片少许

准备调料 ；

盐、鸡粉各2克，料酒10毫升

第二步制作演示；

1 、沸水锅中倒入甲鱼块，淋入料酒，略煮汆去血水，捞出。

2、将汆好的甲鱼放入炖盅里，注入鸡汤，放入姜片、淮山、枸杞，加入适量清水，盖上盖，待用。

3、蒸锅中注水烧开，放入阿胶、炖盅，阿胶中加入适量清水。

4盖上锅盖，用大火炖90分钟，取出阿胶，搅匀，在炖盅里加入盐、鸡粉、料酒，倒入溶化的阿胶，拌匀，盖上锅盖，续炖30分钟至熟即可。

阿胶善补血滋阴;甲鱼善滋阴退热;淮山健脾、补肺、固肾、益精，再佐以枸杞煲汤，有阴血双补、固肾益精的作用。

2、何首乌丹参桂圆汤

第一步准备食材；

何首乌20克，丹参20克，桂圆20克，红枣10颗，猪瘦肉300克

准备调料；

盐适量

第二步制作演示；

1 、何首乌、丹参用清水洗净备用。

2 、桂圆洗净用清水浸泡10分钟后，洗净沥干备用。3 红枣浸洗干净，去籽备用。猪肉用滚水汆烫过后，洗净备用。

3、锅中注入清水，放入所有材料，滚水后转小火煲3小时后，加少许盐，拌匀调味即可。

此汤品集合了补肾、宁心、养血、补气的中药，其中丹参可宁心安神;何首乌补肝益肾;桂圆、红枣补气血，尤其适宜冬季食用。

3、党参核桃大枣汤

第一步准备食材；

党参20克，猪瘦肉200克，去皮核桃30克，大枣15克

准备调料；

盐2克，鸡粉2克

第二步制作演示；

1 、洗好的猪瘦肉切片，备用。

2、砂锅中注水烧开，倒入处理好的大枣、党参、核桃、瘦肉片拌匀，加盖，用小火煮至熟。

3、调入盐、鸡粉，煮至食材入味，盛出即可。

核桃仁补肾因精，大枣保护肝脏，将这两者与滋阴的猪瘦肉、养血的党参一起煲成汤养喝，让你的肝和肾都健康!

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

来源：块乐尛厨Starry