螺蛳粉的“灵魂搭配”——酸笋

相信很多宣粉都不陌生

今天小轩带你走进

贵港市最大的麻竹基地

夏日炎炎，在桂平市木圭镇四德村麻竹种植基地，郁郁葱葱的竹林连绵起伏，竹林之下蕴藏无限生机，一根根竹笋破土而出、长势喜人，村民正在采笋、剥笋、装卸笋，忙个不停。

“现在有笋，要多少？发往哪里？什么时候要？”基地负责人李学华不断接到订购电话。他正忙着和村民将刚采回来的竹笋，一根一根挑选、剥笋，然后包装发货。

麻竹笋个头粗大、肉质肥厚、味甘鲜脆，一上市就有客商争先订购，抢先品尝鲜美的味道。“我种的麻竹笋上市比较早，而且也比较久，很好卖，每天几千斤还不够卖，今年价格很不错，从我这里进货至少要2.6元一斤。”说起今年的销售情况，李学华脸上乐开了花。

据了解，2021年2月，村民李学华牵头成立桂平市竹海种养专业合作社，通过“企业（合作社）+基地+生态修复+村集体+农户”的模式，把乡村振兴产业和矿区生态修复结合起来，通过租赁该镇金垌村、四德村等废弃矿区，种植麻竹。同年4月，李学华从广东引进麻竹良种苗种植，计划种植面积约1万亩，目前已种植3000亩，是贵港市最大的麻竹基地。

据李学华介绍，麻竹一般在种植的次年便可以采收竹笋，今年是基地种植的第三年，亩产可以达到6000斤至7000斤，年产值750多万元。

如今，该基地新建的竹笋加工厂已经投产，采用新的工艺、工序生产出鲜笋、酸笋、笋干等，产品在保证生态、绿色、无污染的同时，也提高笋竹制品的附加值。

中共贵港市委员会宣传部主办 中共贵港市委网信办指导

贵港日报社/贵港新闻网出品

内容来源 ▍原创 桂平市木圭镇人民政府

图片视频 ▍梁棋 彭薏 杨小露

采 编 ▍梁棋

值班编辑 ▍李嘉仪

值班主任 ▍樊超龙