城阳融媒讯|阿米尔是来自巴基斯坦的留学生，在青岛农业大学有四个年头了，3月19日，阿米尔跟随城阳融媒的记者一起拍摄《挑战吃遍城阳100家》系列短视频，我们这次来到的是位于德阳路上的一家羊汤馆。

谈起羊，尽管他中文并不太熟练，但他表现出来的气势，简直是口若悬河、滔滔不绝。蒸羊、烤羊、咖喱羊肉、羊肉馅饼，甚至是羊毛毯，他都如数家珍，眉飞色舞地向你炫耀老家巴基斯坦对羊的研究有多广、有多深。

但有一点，恰恰是他的知识盲区。或许是他离家太久，思乡情切，又或许是他整日“蜗居”学校上课、赶作业，对我中华美食的博大精深知之甚少。于是乎，在香气四溢、食客满堂的徐记老磨坊羊汤馆里，阿米尔指着散发着浓郁肉香的乳白色汤锅，用一句话让沸腾的大厅瞬间如坠冰窟，吓得大师傅连忙摆手，直呼“这外国小子恐怖片看多了吧！”

“老板，老磨坊是把羊磨成粉吗？”

一双大又亮的眼睛，扑扇着浓密地长睫毛，乌溜溜的眸子里透出几分清澈的“愚蠢”。

整整半个小时，出生于1997、被爸妈天天催着相亲的“大龄”青年阿米尔站在直径1米8的锅前，闻了又闻，看了又看，企图用眼睛来消化“红色羊肉变白色羊汤”的冲击事实。

“栈余羊绝美，压近酒微浑”“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”，千百年前，无数的中国吃货就已用纸笔唇舌向羊肉发出爱的告白，甚至是著名“爱羊者”、日宰鲜羊二百八十只的宋仁宗，也有在深夜时分被馋得写下“宫中夜饥，思膳烧羊，戒勿宣索，恐膳夫自此戕贼物命，以备不时之须”的狂热之言。如此看来，集无数羊脍佳肴之大成的

羊汤能震惊到阿米尔也是意料之中、情理之中的事了。

如果说羊汤的制作方法是对阿米尔知识储存上的冲击，那么，集羊肉之精华于一体的羊汤滋味对阿米尔而言，是从视觉到感官的全方位立体震撼。羊骨浓香、羊肉鲜嫩、胡椒麻沸、韭葱辛辣，一口下肚，能感受到热汤在身体里的游动，毛孔张开，逼出寒气。用他的话讲，羊汤是“神奇的美食”，简单的做法，并不简约的味道，“中国太大了，我知道的太少了。”

一进店的发言太过惊悚，阿米尔感到些许不好意思，加汤时又特地跑去向大师傅请教。一碗汤，两块饼，一个人默默吃了一个钟头。

临走，他又打包了几块香葱椒盐饼。

因为，“很像母亲的味道。”

编后：阿米尔的这次羊汤之旅，不仅仅是一次味觉和视觉上的冲击，更是一次文化和心灵上的碰撞。在品尝美食的同时，他也更深刻地了解了中国人对羊肉的热爱和对美食的追求，进一步体验到了中国餐饮文化的博大精深、包罗万象。

此外，阿米尔的故事也提醒我们，在跨文化交流中，尊重和包容不同文化、不同风俗习惯是非常重要的。虽然阿米尔并不了解中国的羊汤文化，但他没有贬低或否定它，而是充满好奇地去了解并尝试，最终得到了美好的体验和感受。

阿米尔的故事也向我们展示了，美食是连接不同文化、不同民族的纽带，它能够跨越语言与时空的限制，让人们在享受美味的同时也能深入感受到文化的魅力和交流的价值！