肝脏是很重要的器官之一，平常要懂得养护，别等到出问题了才明白。要知道一个人的肝脏好，就会食欲好、消化好、精神好、气色好。进入冬季以后，人体的新陈代谢会越来越慢，在饮食上要注意，多吃一些润肺养肝的食物，帮助我们开胃消食，就能一身轻松。

俗话说“冬养肝，病不沾”，这3道养肝菜别错过，养肝护肝气色好，今天大强推荐3道有助于养肝营养美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：蘑菇粉丝汤

口蘑，把它多冲洗干净，洗净表面的杂质，洗净后控干水分，先装入盘中备用。粉丝放入到碗中，用凉水浸泡，把粉丝泡制到柔软的状态，控干水分，先放一旁备用。

接下来把锅烧热后，加入少许的油，油热把口蘑进行煎制，在煎制的过程中加入几粒的大蒜和生姜片，在煎制的过程中，可以不停的晃动锅，以免焦糊。闻到浓郁的香味。然后先把它盛出来装入盘中备用，

接下来直接在锅中加适量的清水，在烧制汤汁的过程中，先把煎好的口蘑进行改刀。把口蘑切成大约一个硬币厚度的薄片，汤汁烧开后，再把切好的口蘑添加到里面。再把泡好的粉丝加到里面，加入适量的盐和鸡精，加入少许的胡椒粉调味后把它在锅中大约烧至一分钟。

出锅时加入适量的葱花增香。这样一道非常简单又开胃的蘑菇汤我们就做好了，营养美味喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：上汤西兰花

准备一朵西兰花，一块豆腐，两个鸡蛋，西兰花去腥后撕成小朵，清洗西兰花时，加入适量食盐，浸泡十分钟。

准备好的豆腐切成大小相等的小方块。切好装盘备用。将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液备用。西兰花泡好后用清水冲洗干净捞出。干水备用。

锅烧热后加入适量油，油热后倒入鸡蛋液，煎至蛋液凝固成型后，用筷子和锅铲配合，将鸡蛋分成小块，倒入适量开水，加入准备好的西兰花和豆腐块，用锅铲翻动均匀，让汤汁没过食材，盖上锅盖焖煮五分钟，煮好后调味，

加入少许食盐、鸡精，少许白胡椒粉，待调味料均匀后即可出锅。西兰花豆腐汤就做好了，喜欢的收藏起来试试吧。

推荐食谱三：菠菜炒鸡蛋

一把洗净的菠菜，首先烧一锅开水，淋入几滴植物油，把菠菜整颗下锅焯水一分钟。菠菜焯水可以溶解草酸，先焯水后切段，减少营养流失。焯水完成，过一下凉水，保持翠绿颜色，挤干水分，去去分布，再切长段，切好装满备用。

再准备一把泡好的木耳，撕成小朵，碗中打入两到三个鸡蛋，用筷子充分搅散。再准备辅料，大蒜底粒切蒜片，大葱一段切葱花，从线椒斜刀切段，切好一同装盘备用。

炒锅内淋入少许植物油，油热再淋入鸡蛋液，待鸡蛋定型后，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出。锅内留底油，下入葱、姜、蒜、红辣椒，煸炒出香味，然后加入木耳和菠菜，翻炒一分钟，把食材炒香，接着加入鸡蛋块，再次翻炒均匀。

炒匀后加入两克食盐，加入0.5克胡椒粉，把调料翻炒均匀后即可出锅。菠菜炒鸡蛋营养美味，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注谢谢大家明天见。

来源：乡村大强子