春节长假刚刚过去，“年味”成为了顺德今年的关键词：阔别三年再次回归的年俗、“世界美食之都”深藏的美味吸引着络绎不绝的游客、形式多样的活动在各大景点频频“出圈”、熟悉的烟火气重现眼前......可以说，顺德旅游消费市场在春节迎来了火爆的“开门红”。

“年味”成为了顺德今年的关键词。/珠江商报记者何冠洪摄

这是疫情防控措施优化调整后带来的即时效益。将时间线拉长，可以发现，人们的生活水平也在逐年提高，呈现出的旅游消费需求越来越倾向于获得沉浸式的体验，在游览一座城的同时也能触摸背后的文化，选择一家合乎心意的民宿成为了最直接的方式。也因此，在春节前夕，顺德多家民宿房间早早被订满，即便价格较往日有所攀升，也依旧房源紧俏。

将顺德文化融入城市建筑的特色民宿，真的能为消费者带来深度体验吗？它们的魅力在哪里？顾客需求是否能被满足？连日来，记者走进顺德多家民宿，探寻它们背后的共通逻辑与独特实践。

佛山润岚雅居民宿庭院一角。/珠江商报记者何冠洪摄

首先是对一种文化的认同

沿着杏坛逢简高第舍的青云巷一路向前，就来到了“佛山民宿”润岚雅居。这家以清代岭南建筑风格为特色的民宿，与逢简水乡古朴典雅的风格相互映衬，造就了一道独特的风景。“今年春节的房间要提前半年才能订到，以往每年春节也都是爆满。”民宿负责人刘信朝透露。

润岚雅居是以清代岭南建筑风格为特色的民宿。/珠江商报记者何冠洪摄

事实上，作为一名地道的杏坛人，刘信朝建造这座仿清建筑的初衷并不是为了“开门迎客”，而是为了让兄弟姐妹节假日返乡时，有一处聚会和休憩的地方，和母亲多聊聊天。彼时，这个决定得到了家人的一致支持，但在建筑风格上全家却未能形成统一意见：本着对传统文化的热爱，刘信朝想要打造一间极具古建筑风格的房子，但因为设计工具限制，无法将心中想法展示在家人面前，大家都认为他要把已经残旧的房子修得更旧，回到穷生活。

刘信朝的母亲李玉玲也极力反对，但拗不过儿子的坚持，最终同意将从前的一层瓦房改造成三层建筑，“建好之后我们都眼前一亮，没有想到是这么特别的一间房子，住得舒服又很美观，周边街坊都称赞。”李玉玲回忆道。

润岚雅居房内古朴典雅。/珠江商报记者何冠洪摄

让李玉玲和家人感到惊艳的润岚雅居有什么特别？得从两方面说起：在视觉上，雅居保留了几百年的一面蚝壳外墙，另起三面蚝壳外墙与之呼应，青砖铺就的内墙和石板地面尽显朴素雅洁，宽敞院落种上了兰花与古树，屋顶灰雕、趟栊门、满洲窗等细节无不体现着建造者对清代建筑风格的深入钻研。而在视觉之下，即肉眼无法窥见的内部构造，则体现着现代元素与古建融合的智慧，线路、水管等统统做好防水措施，藏进石板地面，难以百分百还原的榫卯结构则结合现代建造工艺，将铆钉隐于立柱中，“建这座房子的时候，我收集了很多资料，还到逢简许多地方学习，尽量多地将岭南建筑元素融入进去，达到原汁原味。”刘信朝直言，他认为，润岚雅居的建筑设计首先要对岭南传统建筑文化有充分的认同和喜爱，才能有不断收集素材、义无反顾坚持下来的动力。

屋顶灰雕、趟栊门、满洲窗等细节无不体现着建造者对清代建筑风格的深入钻研。/珠江商报记者何冠洪摄

伴随着逢简水乡知名度的不断提高，刘信朝与家人瞄准了旅游业带来的商机，也很乐意将这座富含文化底蕴的建筑分享给八方游客，故将润岚雅居改造为对外开放的民宿，“人来人往，口口相传，还有网络平台的传播，更能将我们的传统文化延续”。

对建筑文化的追求让润岚雅居成为了游客喜爱的民宿，而对旧时情怀的追忆也成就了情怀故事民宿和往事印象民宿，春节期间如愿登上了携程旅行排行榜前列。

情怀故事民宿带旅客回到顺德旧时光景。/珠江商报记者陈炳辉摄

两间民宿皆由林景超与其女儿林晓彤负责设计与经营，情怀故事民宿以邮票为主题，仿佛“时空旅社”，将游客带回20世纪70年代的顺德时光；往事印象民宿则通过旧时物件和唱片，营造起极具民国怀旧气氛和时代记忆的公共空间。

起初，深耕建筑设计的林景超并没有打算自己经营一家民宿，但当他设计的清晖会馆在阳朔广受喜爱时，以民宿传播顺德文化的想法在他脑海中呼之欲出。林景超认为，顺德是“世界美食之都”，吸引了四面八方的游客慕名前来，但仅仅是品尝特色美食、逛逛景点远远不能深入了解顺德文化，不妨以民宿为窗口，向大家展示旧时光景、岭南园林等别致魅力。

为此，林景超还在两家民宿的顶楼设计了空中花园，将岭南园林融入生活场景，旅客不仅可以在民宿休息，还能在闲暇时来到这片公共空间，与朋友交谈或独处，像在自己家的后花园一般感受这座城市的独特氛围。

情怀故事民宿的空中花园还可以围炉煮茶。/珠江商报记者陈炳辉摄

“人情味”赋予民宿建筑更多生机

2016年，《寻味顺德》在中央电视台纪录频道播出，顺德“世界美食之都”的威名远扬，不仅带火了顺德美食，也让许多精品民宿在顺德涌现。据了解，顺德现有已备案民宿数量位居全市首位。

遍地开花的特色民宿，需要独特的文化沉淀，也离不开高品质的服务，如何打造贴心、舒适、有人情味的民宿是众多主理人需要思量的议题。

往事印象民宿一角。/珠江商报记者陈炳辉摄

龙归里民宿主理人龙韵彦认为，民宿虽然与酒店有着根本上的不同，但在卫生标准、餐食标准等方面不能降低要求。据了解，龙归里民宿是顺德首家龙舟主题民宿，依托周边的兄弟艇会、龙母庙、龙舟汇博物馆等形成的主题游玩路线，带领游客深入了解顺德龙舟文化。与此同时，团队也坚持以高标准提供干净整洁、舒适宜人的环境，并配套提供优质的就餐服务，广受顾客好评。

酒店管理专业毕业的林晓彤也深知优质服务的重要性。“我们在民宿配备了24小时的管家，旅客不论在什么时候有需求，管家都会及时出现。”林晓彤介绍，她还将所学知识运用到实际操作中，借助OTA平台提高民宿知名度和影响力。此外，民宿工作人员还会及时收集和更新周边旅游信息，包括地道美食、交通资讯、热门景点等，为前来询问的顾客提供全面的旅行指引。

情怀故事民宿为旅客提供干净整洁的环境。/珠江商报记者陈炳辉摄

而在润岚雅居，人情味的最佳体现在刘信朝的母亲李玉玲，这位82岁依然十分健谈的老人身上。“晚上回来奶奶等着我们，还在前堂与我们唠嗑，就像回家一样。”“80多岁的老奶奶热情慈祥和蔼，还带我们寻找逢简美食，特别感谢。”“健谈又亲切的李阿姨，退房的时候还在门口目送我们。”在大众点评中，旅客对该民宿的评价不仅是环境清幽、舒适宜人，还有对李阿婆的连声称赞。

据悉，润岚雅居日常有专人负责卫生清洁，接待则由刘信朝与家人亲自完成。“我觉得这件事是双赢的，母亲真心待人赢得了顾客喜爱和惦念，她自己也能在交谈中了解不同地方的文化，接触不同性格的人。”刘信朝表示，如今，他的母亲还学会了为旅客拍照，民宿哪个位置及角度最“出片”，前堂位置拍照时该怎么坐才更贴近清代生活，如何避开远处的现代建筑以免“穿帮”等等，李玉玲都能立即说出来。

正如林景超所言，顺德民宿在“世界美食之都”的影响下仍有极大的潜能，关键在于定位准确、服务到位、不断提升。

文/珠江商报记者赖珊桦

视频/珠江商报记者梁颖晋 何冠洪 赖珊桦