如何实现粮食产业梦？

共富带头人蔡建良说给你听！

（点击观看视频）

【人物故事】

这几天，随着最新一批晚稻成熟，农田里的收割机马力全开，位于南湖区新丰镇杨庄村的新丰丰硕家庭农场也越发忙碌起来。
“最近烘干的量太大，烘干机器24小时全天候开启，很多机器超负荷运转都出故障了。”新丰丰硕家庭农场的场长蔡建良正在指挥维修队紧急修理故障机器。农场内，轰鸣声不绝于耳，一袋袋新米从流水化的操作台上运转下来，蔡建良的农业产业化梦想也在此终成现实。

蔡建良是新丰镇镇北村人，上世纪90年代，他是远近闻名的养猪大户，规模最大时养了300多头猪。2010年至2013年，随着南湖区生猪养殖的逐渐腾退，蔡建良响应号召，拆除了自己的3个猪棚。不养猪了，能做什么呢？对农村有着深厚感情的蔡建良依然决定扎根土地。

“农村无非畜牧种植，不养猪了，我就种田吧！”带着这样的想法，2012年，蔡建良就在隔壁陈良村转租了300多亩田。2014年，蔡建良又扩大承包范围，从杨庄村流转承包了600多亩田。大规模的良田有了，但要想有好的收成，还得有好种。为此，蔡建良与嘉兴市农科院开展了合作，种植农科院培育出的优良水稻品种。

2021年，蔡建良辟出60多亩的范围，尝试了地膜覆盖的新种植模式，即在常规机插秧基础上，先在田地上覆盖一层可降解的黑色地膜，再进行插秧。这种技术具有封闭限草、节水、增温、增产、促早熟和有效抑制病虫害等优势。此外，农场还配套使用新型豆粕生物菌发酵有机肥料，既实现了化肥农药“双减”，又确保了稻米品质安全。

“这样做虽然成本增加了，产量提升也比较有限，但从长远来看土质更好了，更重要的是这块田里种出的大米比其他地方的更好。”蔡建良很有远见。
2019年，蔡建良凭借其种植的优质水稻申请到了“益农硕”品牌，并拿到了绿色食品商标。在品牌的加持下，商品进入了戴梦得超市58个生态大米连锁店和绿农超市直销，并配送至企事业单位食堂。

土好米好，但农业在很大程度上需要“靠天吃饭”，有时候一场大雨，就会让农民一年的辛劳付之东流。蔡建良还记得2011年的那个春夏之际，连绵的阴雨导致农作物颗粒无收，农民们的脸上愁云密布。如此悲剧狠狠刺痛了蔡建良的心，他当即买来了6台烘干机，此后几年又多次增购，“有了烘干机，大家就再也不用担心下雨的问题了！”蔡建良很是欢喜。

为了进一步增强烘干、碾米、低温储藏等能力，在政府的支持下，蔡建良扩建了自己的厂房。新的厂房位于杨庄村东风桥东南侧，总投资2000多万元，占地5亩，具备粮食烘干流水线、低温冷链仓、大米加工车间等现代化农业设备。

进入厂房，左侧是两条农作物烘干流水线，工人把从田间刚收割上来的稻米倒入进粮坑，经过组合清理筛选，过滤掉稻穗、草籽、土块等杂质后成为净粮，进入烘干机。“流水线全程机械化，可以做好杂质和飞尘的收集，不会有灰尘跑出来。”蔡建良说。

在烘干流水线的右侧是碾米车间，稻米从烘干流水线上直接传输过来。一旁还有低温储藏仓，常年保持低温，可避免存放的稻米陈化。“稻米从田间到最后碾成米，再用1小时煮饭，大约16个小时后就可以直接上桌了。”蔡建良满脸骄傲。

有了这样的一套全机械化流水线，蔡建良改变了农户靠天吃饭的传统农作模式，同时也解决了粮食作物从田间到厨房的难题，为粮食稳产提供了后勤保障。

凭借着自己的勤劳和远见，蔡建良实现了自己的粮食产业梦。而他的梦想，不仅仅是自己的，也是千万农民的“共富梦”。

“我赚到了钱，周围的农户也得到了实惠，这样才叫共富嘛！“这是蔡建良对共同富裕朴实的认知，而他也切切实实在推进共富的道路上身体力行着。

近几年，蔡建良与周边种粮大户签订合作协议，由他提供种粮，指定品种，再以高于市场的价格定向收购，“每吨比市场价高200元左右回收，他们既不用担心种出来没地方销售，还能赚更多。”

不仅是种粮大户，小农户想来销售稻米的，蔡建良也从不拒绝。“拉稻米来卖的农户，大部分是上了年纪的，他们用一辆电瓶车拉来，即便是含水量比较高，我一般也先收进来，自己再处理一下。”蔡建良说道，“我自己也是这么过来的，所以有能力了就多照顾他们一点。”

像蔡建良这样的故事，在杨庄村并非独此一例。除了蔡建良的丰硕家庭农场，杨庄村还拥有丰良和范家乐家庭农场。三个农场共承包村耕地1300亩，成立谷物加工厂，实现育秧、耕种、防治、烘干、加工等粮食产业链全覆盖。以土地流转为抓手，2022年全村共流转土地2250亩，涉及农户462户，人均纯收入提高至38220元，有效地扩大了农民收入。

今年，杨庄村又建成了1800亩高标准绿色农田，在蔡建良等先行者的带领下，积极探索新品种、新技术、新农艺，在农业提质、产业富民、乡村振兴之路上，杨庄村一步一步走得稳重而踏实。

总策划：沈炳忠 杨志勇 杨洁

监制：金周斌

编辑：肖梦烨

责编：羊丰伟 王振宇

审核：杨洁  田建明