“家”是什么味道的呢？儿时记忆中的那一抹味道有什么特别之处？家乡美食是乡愁、是流淌在血脉里的坚守和勤劳，也是经年累月的物质和精神财富，为深入挖掘家乡美食后的文化内涵，传承地方传统饮食文化特色，进一步展示和宣传传统文化，薄荷社会工作服务中心于2023年2月24日联合农民工厨艺大赛区总工会、万州区妇联、万州区就业局、甘宁镇人民政府等多个部门共同开展“烹燃心动争厨神，舌尖品味故乡情”主题活动，传承家乡美食文化。

本次活动以厨艺比拼为载体、以本土特色美食为纽带，以楠桥村为中心带动周边村居号召“乡厨”齐聚一堂，从色、香、味、形、养等方面诠释乡村菜肴独特的文化和特色。大早“乡厨”早早来到指定的农家厨房做前期准备工作。大赛开始，领导致辞，参赛厨师登台亮相，留守老人、村民围坐在亭台旁呐喊助威，感受浓厚的活动氛围。接下来，“乡厨”则分别进入指定厨房，“乡厨”大展身手、相互配合，经过蒸、烹、煮、烧、炸等工序，烧制具有当地特色的农家菜肴。不一会，一道道具有家乡味、乡土情的特色菜品陆续登场，丝丝情缘、橙香肥肠鸡、甘宁土鳝鱼、凉拌雷笋……色香味俱全，飘香十里。菜品由专家评审和大众评审陆续上场试吃，打分投票，根据色、香、味、营养及操作多个维度进行考量，选出团队及个人优秀奖项，领导颁奖合影。

活动最后，“乡厨”烹制出的美食邀请现场村民及留守老人共进午餐，共同品味感知幸福的味道。周“乡厨”告诉社工“农家菜品既是儿时家的味道令人怀念，又是返乡创业的手艺，用当地特色美食迎接八方游客，助力甘宁镇文旅发展。”留守老人汪阿姨“小时候的味道现在吃得少了，这次炒的菜味道很好，还邀请我们老年人吃，党的政策越来越好了。”

人间烟火气，最抚凡人心。通过本次厨艺赛事以赛促学，为本地特色农家美食提供交流、沟通、挖掘和展示的平台，促进当地饮食文化繁荣发展的同时用极具创新性的方式推广甘宁镇文旅宣传，提升文旅美食接待水平，推动乡村饮食文化的挖掘、整理、传承和创新，形成乡村“美食故事”。