为做好“春雷行动”食品安全专项整治和春季开学校园食堂食品安全监管工作，2月7日，成都市双流区市场监督管理局对永安中学食堂进行现场检查。

检查过程中，检查人员对现场环境卫生、加工操作规范水平、从业人员健康管理、原材料采购存储、餐饮具清洗消毒等环节进行全面检查，重点检查了“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实情况。检查现场，执法人员发现食品安全总监的“周排查”工作未落实，一名新入职员工未查见健康证。区市场监管局本着柔性执法原则和落实省、市市场监管局“首违不罚”的监管理念，对该食堂下达了责令整改通知书。

下一步，双流区市场监管局将持续开展春季开学校园食品安全监管工作，督促学校食堂落实食品安全主体责任，在开学前进行全面自查和整改。同时，落实好属地监管责任，做到全区学校食堂监管全覆盖、抽检全覆盖，全力确保广大师生的食品安全。（作者：王力平 记者程伯全 校对：陈瑷）