近日,央视新闻新媒体特别直播节目《看中国式现代化图景》走进天府农博园张河果园子社区,镜头停留在一对95后年轻夫妇返乡创业开的中餐馆——高家小院。
是什么吸引了年轻一代返乡创业?走进天府农博园张河果园子社区,高露莎、彭杰夫妇告诉了记者答案......
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在家门口做生意,从小卖部到休闲农家
时间追溯到2018年6月,天府农博园正式落地新津,新津开启以“农博引领+乡村振兴”的全新探索之路。
位于天府农博园核心区的兴义镇张河村紧跟天府农博园发展步伐,按照新发展理念推动社区功能转型,盘活社区现有资源,实现居民可持续性增收。
天府农博园流量迅速增快,旅游、民宿、餐饮等产业在张河果园子社区生根发芽,一个不知名的乡村小卖部生意逐渐好起来。
“起初我们这里只是一个小小的小卖部,天府农博园落地以来,各个项目纷纷开工,工人及外来人员逐渐多了起来,当时村上的馆子就已经不能满足如此高的人流量了,我们刚开始只是想给工人们提供一个就餐的地方,也没想过要把店开多大。”小卖部的老板彭杰说道。
彭杰是兴义镇纪碾村人,2016年和隔壁张河村的高露莎结婚,两人起初在外打工,去云南旅游时发现那里的旅游业十分发达,不管是民宿、餐饮都具有相当的规模及风格,两人心中的开店梦悄悄萌芽。
“从云南回来,我们本来打算要不去云南发展一下,转头一想,天府农博园目前正在大力发展乡村振兴,张河村的环境也越来越好,人也越来越多,我们想开店其实在家门口就可以实现,何必要跑到云南呢?”彭杰回忆着起初开店的想法,“当时共享农庄项目在咱们张河村迅速落地并投运,民宿有了,餐饮业也应该跟上,家门口这块三四十平米大的地方就能运用起来了,我老婆姓高,索性取名高家小院。”
高家小院没有固定一个门出入,全店都是开放式,应该说八方都能迎客,店里地方不大,桌子也不多,大概7—9张形状大小不一的餐桌,店里老板娘高露莎正在为客人点餐,嘴里推荐着特色菜,手里记着菜名,和客人说话声音得大些,因为厨房“轰轰轰”的炉灶声伴着饭菜香一同传来,老板彭杰正在厨房忙碌着。
烹饪是彭杰的日常爱好,自从开了餐馆,他把爱好变成了职业。刚开店时,夫妻二人请来了一个专业厨师来做主厨,彭杰就不断学习,加上本就有对烹饪的理解,仅仅一年时间,他这个老板就“兼职”做上了厨师。
“我最拿手的是干锅类,当然了,其余的中餐都是不在话下的,希望游客来了张河村到我们这里来吃饭都能有一个好的体验感。”彭杰自豪地说道。
02
忙碌中成长,稳定中发展
“高家小院开店已经2年多了,这期间,我感触最深的是,我们的生意是随着季节变化而变化的。像现在正值春季,天府农博园的八彩油菜花也已经开了,每天的游客特别多,我们基本是没有休息时间的。”高露莎刚刚忙完早上的盒饭订单,“我每天7点就要起床和老公一起准备配菜,如果有盒饭订单要先准备,临近中午11点左右开始配送,然后店里的生意也要兼顾,一直忙碌到下午2点左右。休息片刻后,下午4点又要开始晚餐的准备工作,直到晚上9点,有时甚至到凌晨才能结束一天的工作。”
“油菜花开之际和丰收节前后,人流量特别大,我们每天都是连轴转,日营业额能达到6000元。 ”在高露莎、彭杰夫妇看来,目前的天府农博园民宿、餐饮等硬件设施已经很完善了,在家乡继续发展下去的动力也越来越大。
“其实很多游客来都会问我们天府农博园有什么好玩的,我们都会跟他们讲解说,天府农博园不仅仅只是游玩、赏花、打卡的地方,这里更是‘天府粮仓’,更是高科技农业示范地,大家不能只停留在表面的赏玩,应该更深层次去了解天府农博园在新农业科技方面的内涵。”彭杰提到,他常常去天府农博岛走走逛逛,作为男生的他很少拍照打卡,却在观察中领略到了很多以前从未有过的对新农村、新农业的知识。
记者了解到,每年3月和9—10月,是天府农博园接待游客量最多的时段,平均日接待游客2万人次,大多都因天府农博园内的活动丰富多元、美食种类多样,能满足游客在游玩方面的需求。除了油菜花开及丰收节期间,天府农博园在全年不定期推出夏令营、冬令营、研学等项目,张河果园子社区、宝墩镇等都在研学路线内,项目内含宝墩文化、农业科技、新农村等主题,再加上张河果园子社区内还有共享农庄、鹿品溪、不二餐吧等网红民宿和餐厅,如今的天府农博园的发展蒸蒸日上。
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张河村的年轻力量,与家乡共生长
“空心村”,这是5年前大家对张河村的印象,在跟随天府农博园探索“农博引领+乡村振兴”的道路上,如今它成为一个年轻、富有朝气与活力的新乡村,有38名返乡人才共创共享,村集体经济年收入达60余万元,村民人均年收入达3.3万元。高露莎、彭杰夫妇作为张河村蝶变的见证者,他们伴随着张河村的发展而成长,也对未来充满了期望。
“目前,我在思考高家小院的定位在哪里,特色菜如何成为亮点,如何打造独特的风格,又怎么样为张河村做出自己的微薄贡献。”彭杰对高家小院未来的发展规划着。
记者了解到,彭杰、高露莎夫妇自从开了高家小院,不仅养活了家里老小共7口人,同时在店内聘用了3位当地村民,为他们解决了就业问题。
“这对95后小夫妻脑子灵、肯吃苦,凭借自己的努力,将一方小小餐馆经营得非常不错,作为新时代的95后,能够转变创业观念,两小夫妻为张河村的年轻人起到了带头作用,也希望有更多的年轻人回乡创业,为乡村振兴注入年轻活力。”张河村党总支副书记李媛媛说道。
记者了解到,像高露莎、彭杰这样与天府农博园和张河村共同成长、共同探索的年轻创业人才还有很多:90后广东女孩儿李晓彤发动老百姓将自家闲置房屋拿来改造的民宿,激发老百姓积极性、帮助村民实现创收;当代墙绘艺术家蔡照珑先生的760工作室,为了反哺村集体,每周蔡先生都会在这里为张河村小朋友提供公益绘画活动......
“家乡的油菜花开了,我的小院儿开始忙碌起来了。”高露莎脸上洋溢着幸福的笑容。
阳光明媚、菜花耀眼,在这片充满希望和魅力的土地上,张河人用勤劳与智慧,坚持农博引领,探索出乡村振兴的特色路径,那魅力的底色,是新津乡村的安定、红火、兴旺。
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