掌上春城讯 奶茶店在大街小巷随处可见，最近记者市场调查发现，随着天气变冷，既养生又好喝的中药茶饮销量大增。不少城市，都刮起了一阵养生茶饮开店风。 

不少网友表示：没想到……

中药茶饮店加速铺开

养生茶饮受追捧

在广东深圳福田区的一家养生茶饮店，前来取餐的外卖小哥络绎不绝。店长告诉记者，工作日的中午到下午时段是养生茶饮店一天里最忙的时候。 

广东深圳某连锁茶饮店车公庙分店店长 谢泳鑫：从12点到16点多，外卖单基本上都能做到90多单。 

记者看到，这家店里有养生枸杞牛乳茶、熬夜人参水、新会陈皮雪梨汤、五黑精华水等，定价在15元到30元之间。在短短两年的时间里，这个连锁品牌已经开了近10家连锁店。 

不仅是街边的店铺，社康医院也推出养生茶饮。记者走访了解到，不同的社康中心会根据自己医生的经验，以及居民的需求，调制不同的养生茶饮。 

广东深圳某社区健康服务中心中医全科医生 詹里成：中医生在日常诊疗过程中跟居民接触的时候发现居民有这些需求，我们就根据居民的需求做一些不同的养生茶饮，居民容易接受的茶饮会留下来，其它口感不好的我们逐渐淘汰掉了。 

数据显示，截至10月底，国内奶茶、茶饮相关企业现存量达40万家，主要集中分布在广东、江苏、广西、湖南等地。今年前三季度，奶茶、茶饮相关企业注册量达5.3万家，同比增长4.76%。国内养生茶饮相关企业主要集中在广东、山东等地。其中，广东省养生茶饮相关企业今年前三季度注册数量是去年同期2.25倍。 

记者查询美团发现，昆明也能搜索到一家规模较大的连锁养生奶茶店。

店内的品类不少，其中几个招牌茶饮月销都在200+。

昆明中医馆酸梅汤销量上涨50%左右

据此前报道，在9月份时，中药房熬的酸梅汤就在昆明小火了一把。

9月8日，昆明南吴山下中医诊所内，有不少顾客在进行艾灸等中医治疗，门口货架上配置好的酸梅汤原料包所剩无几。“近期买酸梅汤的顾客挺多的，25元/包，好的时候每天能卖出100多包。很多顾客过来做艾灸等治疗的同时，都会顺便带走一两包，再加上近期网络上酸梅汤很火爆，所以特地过来现抓的顾客也不少。”南吴山下中医诊所的相关负责人冬先生说道。

另一家中医馆的工作人员也说道：“近期过来抓酸梅汤的顾客挺多的，销量较往年增涨了50%左右，有的是直接拿着小红书等平台上的药方过来抓。”该工作人员介绍 ，酸梅汤在中医药馆一直都有卖，只是近期随着酸梅汤在小红书、抖音等网络平台上爆火，到店购买酸梅汤的顾客比往常要多一些，有的直接带着网络上的酸梅汤配方到店来抓。

除此以外，据介绍，酸梅汤不仅是夏季的最佳解暑饮品，更是秋日健康养生的美味饮品。酸梅汤主要以乌梅、山楂、甘草等中药材为主要成分，具有清热解毒、生津止渴的功效，被广泛应用于秋燥的治疗。青琦中医馆杨医生表示：“在寒露节气后，天气变得干燥，酸梅汤能够滋阴润燥，调理肠胃，让人倍感舒适，是秋日里的暖身良伴。”

通过走访了解到，目前在昆明市场上的中医馆中，只有少部分医馆提供现成的袋装酸梅汤，圣爱中医馆是其中之一。而其他大部分中医馆则只能购买到酸梅汤的原料包，需要顾客自行带回家煮制。这些原料包每袋的价格大多在10-25元，一袋够五到六人饮用，也可根据个人要求的量现抓。中医馆的医生表示：“顾客购买回去的原料包熬制成酸梅汤后，可以将其存放于冰箱中，待需要时再从冰箱取出饮用。这种保存方式有助于保持酸梅汤的新鲜度和口感，让顾客可以随时享受美味的酸梅汤。”

好喝又健康

中青年成为养生茶饮购买主力军

为什么这些带有中药属性的茶饮开始受到大家的喜欢？谁又是中药茶饮购买的主力军？

记者走访了解到，这些中药茶饮店主要是开在写字楼商圈，中青年成为主要购买主力军。 

从保温杯里的枸杞开始，养生成了这代年轻人的新追求。药食同源加滋补类成为新生代消费选择。数据显示，今年10月16日以来，关键词带有“养生”的外卖餐品销量对比去年同期增长了372.20%。

广东省食品安全保障促进会副会长 朱丹蓬：消费者对于产品的要求进入全方位、多维度的需求。既要产品好喝，也要有品牌的调性，但是他们追求的是整个产品大健康的属性。

专家表示中药茶饮要依规添加中药材

受到追捧的这些养生茶饮真的养生吗？而开这些具有中药成分的茶饮店，在食品安全规范上是否会比普通的茶饮店要求更多一些？

记者浏览了一些养生茶饮店的产品介绍，看到里面的主要材料包括枸杞、红枣、罗汉果、人参、陈皮、黄芪等，这些药材是否真的合适使用在茶饮之中呢？专家称，在《中华人民共和国药典》明确界定了“既是食品又是中药材的物质”的范围，这类中药属于食药同源，是可以被添加到日常的食品和饮品中。但超出了这个范围，就不能日常使用了。 

记者在网上查到了食药同源的中药名单，像罗汉果、红枣、枸杞等材料属于食药同源，是可以使用的材料。但是，像党参、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝等物质并不是适合全国使用，只有山东、四川、广东等省份结合本地情况选择9种物质中的部分品种发布试点通知方可使用。 

此外，由于中药材的使用十分讲究，如果搭配不好，或者调配方式不对，还有可能产生副作用。因此医生也提醒消费者，不要过分迷信中药茶饮的养生功能，如果觉得身体不适，还是要前往医院进行检查治疗。 

广东深圳某社区健康服务中心中医全科医生 詹里成：如果症型对的话，这个是有帮助的，如果症型不对，可能没有起到养生的作用，反而有害。比如这个居民是个脾胃虚寒的人，如果他吃了一些清热的凉茶可能脾胃更虚寒，对他体内造成其他的反应，就不适合了。 

来源：都市时报、央视财经、网友评论
责编：张曦
编审：吴晨萍
终审：周健军