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来源:吉木乃县融媒体中心收集编辑:吉木乃县融媒体中心
近年来,吉木乃县积极调整产业结构,因地制宜促进马产业发展,马奶作为本地独具特色的产品,受到了游客的青睐,而越来越多的牧民也不断转换发展意识,将养马、卖马奶作为增收致富的新渠道。
10月8日,记者走进吉木乃县吉木乃镇别勒阿热克村卡比拉·热艾木别克的家,一家人正忙着挤马奶,看着鲜香浓郁的白色乳汁从指间喷涌而出,他们的喜悦之情溢于言表。
“马奶在上市销售之前,至少要搅动一千次,而且不能掺进一滴水或一滴油,否则味道不够醇,口感不够好。再经过过滤、晾凉,等自然发酵后便能制成酸马奶,这时就可以进行销售了。”吉木乃镇别勒阿热克村卡比拉·热艾木别克说。
据了解,马奶中含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸,能有效地增强人体的免疫力,同时具有助消化、改善睡眠、润燥美肤、清热止咳等功效,其保健价值越来越被知晓和关注,深受游客的喜爱。
别勒阿热克村卡比拉·热艾木别克说:“我家总共有20匹马,一匹马每天的产量有6斤左右,现在每天能生产120斤左右的马奶。我靠着卖马奶就能给家里带来不少的收入。”
随着吉木乃县旅游业的不断升温,吉木乃镇积极鼓励农牧民群众因地制宜发展特色养殖,并积极帮助和引导牧民们将马奶推向市场创收,进一步拓宽增收渠道,促进乡村振兴。
融媒体中心记者:陈世君
通讯员:阿尔曼·波拉提