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来源：四川食安收集编辑：四川食安
为进一步推进制止餐饮浪费、餐饮具清洗消毒专项整治行动，4月12日，自贡市大安区市场监督管理局组织开展食品安全培训会，辖区内景区周边35家宾馆、酒店、民宿参加培训。
会议重点解读了《反食品浪费法》，引导餐饮服务单位在确保食品安全的基础上，自觉将制止餐饮浪费行为纳入餐饮生产加工全过程，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容。针对《餐饮服务提供者餐饮具使用及清洗消毒指南》和相关法律法规要求，该局对餐饮服务单位开展学习培训，进一步规范餐饮服务提供者的餐饮具清洗消毒工作。
下一步，大安区市场监管局将继续加强制止餐饮浪费专项行动与餐饮具清洗消毒专项整治行动，强化社会共治，筑牢安全防线。（作者：曾洪玲 记者梁计 校对：陈瑷）