6月11日，是全市中考第一天。为营造安全健康、舒适有序的考试环境，确保中考考试期间广大师生饮食安全，四川省叙永县永宁市场监督管理所多措并举，为中考师生的食品安全保驾护航。

永宁市场监管所提前介入，对叙永二中、叙永镇中、永宁中学、红灯笼餐饮店、杏德酒楼这5家中考就餐点进行食品安全专项检查，提高其安全意识，落实食品安全主体责任；安排所上工作人员驻点保障，对5个就餐点的食材进货、从业人员、环境卫生、贮存加工、清洗消毒、食品留样等进行每日监督指导。

同时，该所组织开展食品抽样快检工作，对菜谱进行审查，对今日所需食材进行抽样快检，尤其是蔬菜的农药残留、谷物类的黄曲霉素B1、食用油的酸价和过氧化值、干货类食品的二氧化硫等方面进行系统的快检工作，用科技守护中考师生“舌尖上的安全”。

截至目前，永宁市场监管所已对辖区5个中考就餐点开展食品安全的系统检查，安排驻点保障人员10人次，抽样快检78批次。（作者：张斌斌 记者程伯全）