极目新闻记者 刘孝斌

摄影 极目新闻记者 黄士峰

实习生 彭王妍羽

湛蓝的天空下，位于武汉市黄陂区祁家湾街道红旗村的老屋黄服务家庭农场内，一排排果树随风摇曳。这里不仅有可口的白桃、黄桃、血桃等品种，还有已经开始坐果的“洋水果”斐济果，也即将在今年11月第一次收获。

说起这些成就，不得不提起一人，那就是老屋黄服务家庭农场的合伙人沈嘉诚。今年28岁的沈嘉诚2018年从华中农业大学毕业后，便到新西兰林肯大学读研深造。留学期间，他偶然吃到了果香四溢的“洋水果”斐济果，便对其栽培和育种产生了浓厚的兴趣。2023年，沈嘉诚来到黄陂红旗村，投身到水果种植和品种改良，在种植其他水果的同时，种植起“洋水果”斐济果，在黄陂的乡野泥土间追寻“吃货”的梦想。

7月6日上午，极目新闻记者走进老屋黄服务家庭农场，见到了这位皮肤黝黑的硕士果农沈嘉诚，听其讲述自己计划“将吃货进行到底”的故事。

修枝改良后的白桃正在大量上市

7月6日上午10时许，武汉烈日当空，气温超过35℃。走进老屋黄服务家庭农场，在水果售卖区，正有顾客在对采摘的水果进行称重。

武汉城区一家咖啡店经理胡女士刚在采摘区摘了些新鲜桃子，她告诉极目新闻记者，她们一行几人是经朋友介绍而来，一大早从武汉市区前来体验采摘乐趣。

“今天第一次来这里采摘感觉挺好，白桃等水果新鲜，味道非常好，这个家庭农场跟别人的不一样，不管是庄园里面环境还是休息游玩的房间都非常干净，各种物品的摆放、布置都非常有秩序，下次还会再来。”胡女士表示，中午计划在这里吃一顿黄陂特色农家饭，放松休闲一下。

极目新闻记者获悉，这里现场采摘的白桃价格为13元/斤。记者在白桃种植区看到，桃树的普遍高度为1.3米至1.5米，树枝上接满了白桃，站在田陇上就可以轻松采摘白桃。

站在白桃树丛中忙着摘桃子的沈嘉诚，皮肤显得格外黑。

“我以前并不黑，皮肤还比较白，自从去年到这里的果园忙碌，皮肤逐渐被晒黑，想白回去已无可能。”沈嘉诚告诉极目新闻记者，现在的果园是村里的老果园，2022年亲戚才接手，他去年来之后就发现这三百多棵白桃树树干较高，不仅影响产量而且不方便游客站在地上采摘。所以去年冬季修剪果树时，沈嘉诚自己动手将白桃树的树干进行矮化处理，今年的白桃产量增加了，游客采摘也更方便了。

现场尝一口现摘的白桃，清脆爽口、果肉饱满、水分充足、甜度适中，非常好吃。有需要购买或者想体验采摘乐趣的市民，可尽快前往，一周后这些白桃就将售完。8月份，果园里的新鲜黄桃也将大量上市。

“洋水果”斐济果已经坐果并被蛋糕店全部订购

在老屋黄服务家庭农场的一角，八百多棵斐济果正在健康生长，部分树桠上已经长出毛豆大小的油果。望着在阳光下成长的斐济果，沈嘉诚信心满满。

斐济果又叫菲油果，它原产地在中南美洲，盛产于新西兰，果实外皮深绿色，内部类似芭乐，富含维生素C、叶酸、植物纤维，以及多种苷类和黄酮类物质，且具有非常多的美颜、保健、治病的功效，因此在我国又被称为“水果中的中华鲟”。

说起在黄陂种植斐济果，就不得不说一说沈嘉诚留学的经历。

2018年，沈嘉诚从华中农业大学毕业后，便到新西兰林肯大学读研深造，主攻果树的栽培和育种。在新西兰，斐济果的种植比较多。在留学时，作为水果吃货爱好者的沈嘉诚吃到了斐济果，从此爱上了斐济果的味道。

“我至今难忘第一次吃到斐济果的感受，那种奇特的水果香味至今历历在目。”沈嘉诚介绍，他利用在新西兰留学的机会，对斐济果的种植、栽培、销售等进行了全面了解。

2022年回国后，沈嘉诚得知有亲属在黄陂区红旗村接手了一个果园发展种植业。2023年，沈嘉诚来到红旗村老屋黄服务家庭农场，和亲属一起种植水果，并努力实现自己吃斐济果自由的梦想。

市场调查、选定品种、与专家交流、产品开发……沈嘉诚和合作的技术伙伴先后到浙江、重庆等地的斐济果种植产区，拜访国内最早开始规模化推广种植斐济果的企业，学习取经。

在实地调研中沈嘉诚发现，老屋黄服务家庭农场所在的气候环境和土壤条件适宜种植斐济果。在武汉市、黄陂区农业部门技术专家指导下，沈嘉诚运用所学，克服种养技术、虫害防治等困难，探索出一条适合当地条件的斐济果种植道路。

今年初，农场果树成功经受住了两次冻雨考验，进一步从气候适应角度验证了斐济果在汉栽培的可行性。

今年11月，沈嘉诚种植的这八百多棵斐济果就将第一次成熟。沈嘉诚透露，由于种植的斐济果今年是第一年挂果，数量不多，不打算对外零售，已经确定与一家蛋糕和奶茶公司共同推出新产品，发掘斐济果除了鲜果以外的价值，打开该水果的知名度。

将引进更多的优质水果品种进行差异化竞争

在老屋黄服务家庭农场一个僻静的角落，有一块约2平方米的土地上，一百多株斐济果树苗正在慢慢成长。原来，这里是沈嘉诚自己培育改良的实验性斐济果幼苗。

“我是想运用自己所学的果树栽培技术，培育出更符合黄陂种植的斐济果树，从而提高果园的竞争力和利润。”沈嘉诚告诉极目新闻记者，目前周边的水果采摘园比较多，但是水果的种类、质量等同质化严重，竞争激烈，利润较低，必须走品质化、差异化竞争之路，而自己的农场目前以桃树为主，主要品种就是常见的血桃、黄桃、白桃、水蜜桃，采摘期只有五月中旬至八月底，其他时间没有水果可供游客采摘，吸引力弱。

在武汉市场上，很少见斐济果的销售。网上信息显示，这种水果每斤的销售价格超过100元。

“如果按照目前斐济果的销售价格，种植斐济果肯定比一般性的水蜜桃、西瓜等水果挣钱，不过目前还是摸索阶段。”沈嘉诚表示，他也参观过周边很多采摘园，想走出一条不一样的发展之路。

目前，老屋黄服务家庭农场内的水蜜桃、白桃、黄桃等主要品种，沈嘉诚也正在进行逐步改良。同时，部分地块的桃树直接被淘汰，并更换成了新的品种。

在斐济果树苗对面一块地，新引进的15亩甜柿长势良好，预计明年就可挂果，是沈嘉诚专门从母校华中农业大学引进的完全脱涩的柿子品种，此前在华农采摘园广受消费者喜爱。

促进周边农民家门口就业助推乡村产业振兴

刘女士的家就在老屋黄服务家庭农场附近，从今年4月份开始，她和城里上班族一样，每天根据季节到农场上下班，晚上回家。

“以前想找活，需要跑很远，现在家门口就可以就业，不仅可以挣钱，还可以随时照看家里。”刘女士透露，在老屋黄服务家庭农场200亩的土地范围内，长期在此工作的周边农民有7人，农忙时临时雇佣的农民多时有20多人。

沈嘉诚表示，预计今年11月斐济果正式成熟后，亩产将达到240斤左右。如果后期管护科学，斐济果树的结果量将会逐年增加，到种植第六年，可稳定产果900斤／亩。未来，农场将引进更丰富的水果品种，争取做到全季采摘，让市民时刻前来都有新鲜水果可吃，吸引更多的游客到黄陂休闲采摘，助力当地经济发展。

同时在农场的远期规划中，还想新建特色水果产品深加工车间，结合地方特色农产品开发新饮品、高端果酱、精油等，拓展新市场，最终打造出集斐济果种植、采摘、加工、销售、观光于一体的全产业链发展项目，发挥农场示范带头作用，鼓励村民入股合作种植，带动更多农户就近就业和增收，实现产业富民效益，助推当地乡村产业振兴。