11月19日，崇州市学校第二届以“崇尚节约 制止餐饮浪费”为主题的“匠心杯”厨艺技能大赛在崇州市城北学校举行，崇州市食安办、市市场监管局全程指导。

比赛现场，近120名学校食堂厨师们齐聚一堂，切磋烹饪技艺，交流反食品浪费经验做法。来自全市所有学校的观摩团队、家长代表、社会观众，对选手们精心烹制的美味进行了品尝。比赛特邀请了崇州市餐饮协会6位烹饪大师，组成评审小组从色、香、味等方面对所有菜品进行评分，最终决出团体一、二、三等奖及个人“创意奖”“金勺奖”等奖项。

本次比赛不仅展示了厨师们的厨艺技能，而且还搭建了制止餐饮浪费的学习交流平台，还有效促进了厨师不断提高烹饪技能，不断创新菜品、提升食品安全水平，为师生提供安全、营养的美食。

本次比赛圆满结束，崇州市市场监管局将以此次大赛为契机，积极倡导“文明餐桌”“制止餐饮浪费”“光盘行动”，引导师生节俭用餐，进一步牢筑食品安全底线，全力护航师生饮食安全。（作者：陈瑷 记者程伯全）