石榴云/新疆日报记者 张婷 通讯员 卢雪燕

10月10日，走进阿勒泰地区青河县阿尕什敖包乡库伦托别村的达米提汗食品店，浓浓麦香扑鼻而来，工人们加紧赶制即将销往哈萨克斯坦的塔尔米订单，现场一派繁忙。

“年初以来，我们已销售塔尔米、炒小麦、营养豌豆等各类产品达170吨，送货频次高了，生意越来越好了！”青河县达米提汗食品店负责人胡阿提别克·加列力说。

胡阿提别克种过小麦，也加工过小麦制品，但规模和市场有限。后来，随着该乡大力发展小麦种植，小麦加工在当地有了充足的原料供应，知名度也不断攀升，他便选择在家乡继续从事“老本行”。

青河县达米提汗食品店工人正在包装新鲜出炉的小麦仁。 史美超 摄

胡阿提别克告诉记者，2020年，他在家中做起了简单的小麦加工，尝到了一点甜头。2021年1月，在当地政府的帮助下，他筹集了40万元资金，申请注册了“青河县达米提汗食品店”，生意不错，但因缺乏经营管理经验，生产规模上不来。

2021年8月，库伦托别村党支部书记推荐他参加县上举办的赴浙江学习考察的活动，在这期间，他看到不少作坊做大做强的例子，也和许多创业者们进行了交流，他深受启发。

考察结束返乡后，胡阿提别克决定加大原材料收购量，对店面进行升级。在了解胡阿提别克的想法后，乡镇干部给他介绍了小额信贷政策。在村党支部协调帮助下，胡阿提别克顺利办理了小额信款业务，购买了一批小麦加工配套设备、运输车辆，引进小麦种子加工生产线，2021年年底对店面完成了升级改造。

他家食品店从180平方米扩大到如今的420平方米，每日加工量从1吨提升到5、6吨，再加上小麦加工种类不断多样化，订单量越来越大。现在他每年能盈利100余万元。

致富不忘乡邻，富起来的胡阿提别克先后帮助6名村民实现就业，每月工资平均3000元以上。

“在这里上班离家很近，能照顾孩子和老人，我特别开心。”库伦托别村村民胡尔曼古丽·热合买提别克说。

如今，胡阿提别克家的食品店生产塔尔米、炒小麦、小麦片、炒糯米等13种产品，在全疆有12个代理商。产品因纯天然、营养价值高，客户、亲朋好友口口相传，深受当地消费者喜爱，还远销到哈萨克斯坦。

“现在，食品店每月平均销售40余吨产品，纯收入5.2万元，今年预计能加工350吨产品，收入会更可观！”胡阿提别克说。