1月19日，记者从市市场监督管理局获悉，去年以来，全市市场监管系统紧紧围绕国家食品安全示范城市创建工作要求，重点在网络订餐、学校单位食堂等环节，开展反餐饮浪费专项整治行动，着力提升餐饮服务业文明程度。

在开展制止餐饮浪费专项行动中，2023年，市市场监督管理局检查餐饮服务经营者3325家，督促3280家餐饮服务经营者开展自查自纠；与市餐饮协会对全市餐饮单位发起“餐饮服务单位制止餐饮浪费倡议书”，通过报纸、微信公众号等媒体发布工作信息32篇，组织专题培训班16个，对全市123家重点酒店饭店、300家学校单位食堂、7家团餐单位及中央厨房共计300名企业负责人和694名监管人员、4900余名从业人开展了4项标准宣传贯彻培训；制定了包括优化点餐、自助餐押金、婚宴提示、红黑榜、举报有奖等在内的制止餐饮浪费落地起效五项措施，让制止餐饮浪费理念深入人心。

为全面落实网络订餐第三方平台主体责任，市市场监督管理局在网上重点检查第三方平台公示情况，线下实地检查无证无照经营、提供虚假信息、销售不合格食品等违法行为，共检查入网餐饮服务提供单位8328家，发现并整改问题486个，下达责令改正通知书393份，予以警告处罚27家，予以罚款、没收违法所得129家。同时，全面落实“食安封签”责任，利用日常监督检查、志愿服务活动等时机，向餐饮商家和广大消费者宣传推广“食安封签”，对不按规定使用“食安封签”的餐饮单位及时组织约谈，“食安封签”累计使用量已达500万份。

在开展食堂经营企业、用餐单位专项整治行动中，市市场监督管理局对全市学校食堂承包经营情况进行调查摸底，整改问题和风险隐患30个，约谈学校食品安全负责人44家，约谈承包经营企业食品安全负责人3家，下达责令改正通知书5份。同时，建立了集中用餐单位风险防控会商、信息上报、督导检查、常态宣传、测评考核等五项工作制度，全市集中用餐单位食品安全自查开展率100%，食品安全总监和食品安全员设置率100%，“日管控、周排查、月调度”制度执行率100%，“明厨亮灶”覆盖率100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达94.93%。

记者：高扬

编辑：李志财

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