为进一步做好食品安全监管工作，保障学生食品安全，确保绵竹市各学校师生饮食安全，结合“春雷行动2023”和食品安全“两个责任”要求，在2023年春季学校开学后，绵竹市市场监督管理局联合市教育局、卫健局开展春季学校食品安全专项检查。

此次联合检查中，执法人员重点检查了学校食堂是否亮证经营、食品许可证是否过期、是否落实索证索票；“两个责任”相关工作的公示情况、制度上墙情况和“日排查、周管控、月调度”的制度落实情况；是否按要求配备食品安全总监和食品安全管理员；是否要求从业人员持健康证上岗、操作时穿戴清洁的工作服与工作帽、专间操作人员佩戴口罩；禁止使用散装大米；原料、半成品、成品分开存放，生熟食品分开存放；保持食品加工场所和设备清洁卫生，做好餐饮具的清洗消毒；按规定进行试尝和留样，并做好留样记录。

执法人员要求各学校要严格落实陪餐制度，强化学校管理者的责任意识，督促管理人员自觉地对食堂的环境卫生、食材采购与储存、饭菜质量等各方面加强监督。及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题和隐患，保障学生的饮食安全。每日检查结束后，执法人员都在学校进行陪餐。

下一步，绵竹市市场监管局及相关部门将严格履行监管职责，严防严控校园食品安全事件发生。（作者：毛灵 记者梁计 校对：陈瑷）