中国食品安全报网讯（记者 黄永建）“3·15国际消费者权益日”来临之际，为营造健康安全的食品消费环境，保障群众饮食安全，维护消费者合法权益，近日，忻州市市场监管局组织人员前往辖区商超及学校食堂开展食品安全专项检查与消费者维权服务。

执法人员实地开展食品安全专项检查与消费者维权服务。

在针对超市的检查中，检查组针对市场消费量大、消费者投诉举报多和群众日常生活必需食品等特点，重点对肉制品、乳制品、酒类、饮料、糕点面食等重点品种进行了检查；要求其严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》配备食品安全总监与食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格落实进货查验及记录相关要求，履行好食品安全主体责任；提醒消费者采购食品依法索取相关凭证，不采购、贮存无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。检查组还在现场为消费者提供了消费提示、疑问解答、投诉指引等维权服务。

在学校食堂，检查组重点对原材料购进、人员健康管控、食品贮存加工、餐饮具消毒等方面进行了检查。要求餐饮服务单位切实履行主体责任，严格落实《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，建立健全索证索票、进货验收、食品添加剂、餐用具洗消、从业人员健康等食品安全管理制度，紧盯原辅料质量、食品加工制作、餐饮具消毒、环境卫生和从业人员等关键节点，强化全程风险管控，筑牢食品安全防线。