新春将至，感知重庆海外推荐官参访活动期间，越来越多的青年选择走进区县，学习中国传统习俗，体验重庆传统文化，感受新年氛围。1月29日，两位来自巴基斯坦的海外推荐官们便走进了“中国年 梁平味”2024迎新消费季开季仪式活动现场，在学习中感受中国年，在体验中品鉴梁平味。

中国年·梁平味2024迎新消费季开季仪式暨百年张鸭子新春发布会活动现场（郑君兴/摄）

在梁平木版年画摊位前，非遗传承人正在给市民朋友套印节日年画，来自梁平的祝福伴随年画和新春对联送到了广大市民的手中，热闹的场面首先吸引住了巴基斯坦的Hameed Gul （中文名：古汉墨）和Shareef Gul （中文名：谢立夫）。他们惊叹于木板作画的层次分明，想一探究竟，非遗传承人便手把手教授在木板上着墨，套印的技巧。

海外推荐官套印梁平木版年画。杜文娴 摄 

梁平木版年画作为庆贺年节而雕版印制的一种民间传统美术品，距今已有500多年历史。

梁平木版年画在继承传统水印木板年画工艺流程和川派雕刻技术基础上，吸取了徽派、金陵派的雕版套色技术，运用西洋绘画中的焦点透视，巧用阴阳（明暗画法），使得作品远近分明、层次清楚，具有强烈的视觉冲击力。作品构图饱满简洁，人物夸张变形，色彩对比强烈，动静处理得当，造型古朴粗犷，使人过目难忘。

在非遗传承人的带领下，海外推荐官们也制作出一副副属于自己的“成果”，他们与大师合照，展示画作，附文“我在重庆过新年，这是梁平木版年画”，发送到了海外社交账号上。

梁平张鸭子新品发布。杜文娴 摄

现场，梁平张鸭子发布围炉烤鸭DIY套餐，Hameed Gul 和Shareef Gul 围炉烤鸭，聆听百年张鸭子品牌起源的故事，看鸭子成为卤烤鸭的过程，一起品鉴面前卤鸭拼盘的香浓味厚、入口味感的变化。

海外推荐官品鉴张鸭子烤卤鸭。杜文娴 摄

相传唐代诗人白居易贬谪巴蜀作忠州刺史时，品尝到朋友从梁山给他带去的卤菜后，赞不绝口，一时诗兴大发，留下了“卤菜自梁山，芳香已四溢。借酒忘贬谪，长安是何处？”的佳句，可见梁山卤菜的魅力。

据张鸭子第四代传承人介绍，张鸭子是由几十种卤料卤制后，悬挂鸭子在瓮炉内壁，用钢炭烘烤，烤制出来的鸭子更独具风味，既有浓厚的卤味又有烤鸭的香味。

“在我们国家很少有卤制品，这个张鸭子味道很好吃，我准备买一些给巴基斯坦的家人寄回去。”当Shareef Gul得知张鸭子有密封袋装款，可以邮寄国际长途时，他兴奋地表示“这太好了！”

在现场，推荐官们还连连称赞展示的双桂文创产品；与玩偶们互动玩耍；赞叹丝绸画的精美。

如今，越来越多的海外青年走进重庆，关注梁平，不仅仅是一份张鸭子、一张木版年画，更是梁平作为国际湿地城市、中国西部预制菜之都的亮眼招牌与城市的广阔胸怀，生发了一场场文化的交流与互鉴，让“中国年 梁平味”传播海外。