2023年春节如期而至，为保障人民群众春节期间餐饮安全，营造欢乐、祥和、平安的节日氛围。近日，自贡市荣县市场监管局开展了“年夜饭”餐饮安全专项巡查。

本次巡查以提供“年夜饭”的餐饮单位为检查重点，重点检查餐饮单位的原料采购、餐饮具消毒、食品留样等操作环节，严格审查“年夜饭”菜谱和食品安全相关应急预案，督促餐饮服务单位落实《餐饮服务食品安全操作规范》。

针对部分餐饮单位存在的索证索票未落实、加工操作不规范等问题，执法人员现场责令立即整改，及时消除安全隐患；对存在的严重违法行为，予以立案查处。通过此次专项巡查，进一步提升了餐饮单位从业人员的食品安全意识，降低了食品安全风险。

春节期间，该局实行全员轮流上岗，加强节日期间各餐饮单位的食品安全巡查工作，对节日期间存在的“乱涨价”、“天价菜”等民生热点问题加强执法，对春节期间“乱涨价”等违法行为坚持从严、从重、从快严肃处理，确保广大消费者合法权益得到有力保障（王圣荣 李春莲）。