团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

趁早养成七分饱的饮食习惯

养育小孩的都听过：欲得小儿安，还需三分饥与寒。又有俗语说：每餐七分饱，健康活到老。说明无论是小孩还是成人，都建议七分饱就好。这样不但不会引起营养不良，还能让我们身体更健康，延长寿命。

但是，从什么时候开始限制饮食才能发挥延长寿命的作用？最近就有一个来自德国的小鼠实验证实，只有在成年后一直维持进食限制，才能有延长寿命的效果，晚年再开始难以产生延寿功效。

晚年才开始吃七分饱的小鼠确实瘦了，虽然体重和长期吃七分饱的小鼠一样，但是寿命却还是比长期七分饱的小鼠短了。当然，对比终生随意进食，每餐把自己吃得十分饱的小鼠寿命要长一些。

所以，良好的饮食习惯养成是需要趁早，而且需要一直坚持的。

可能您会觉得这很难做到。那不如我们试着吃得慢一点，把食物多嚼一下，先吃点蔬菜、豆子垫垫肚子让自己没那么饿，再享受美味的一餐，这样可能会发现吃七分饱也不是那么难。

今日推荐

玉米南瓜豌豆羹

材料：

鸡蛋2只，南瓜250克，玉米粒150克，豌豆150克，生姜50克，胡椒粉、食盐适量。

做法：

（1）鸡蛋打散搅拌备用；南瓜切细小方块。

（2）在锅里放入适量水把南瓜先煮熟，然后加入豌豆、玉米、生姜煮熟，最后加入鸡蛋做成羮，放入胡椒粉及盐调味即可。

专家点评：

南瓜性温味甘，有润肺化痰，益气通便，调节血脂血糖等功效；玉米有调中开胃的作用，豌豆和中下气解毒；三者均含有丰富的膳食纤维，饱腹感比较强，通便效果也是一流。配以生姜、胡椒温中和胃，非常适合胃肠有积热而见食后腹胀、嗳气频繁、大便秘结等症状的朋友食用，也是减肥代主食的好选择之一。再细嚼慢咽，有利于养成七分饱的饮食习惯。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍