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发挥优势 推进旅游教育改革和发展——中国旅游教育论坛综述

日期: 来源:中国旅游报收集编辑:中国旅游报

日前,由中国旅游协会指导、中国旅游协会旅游教育分会主办、中山大学旅游学院承办的中国旅游教育论坛在广州举办。本次论坛以“挑战、变革、行动”为主题,来自全国的专家学者、特邀嘉宾、会员代表等400余人参加。

旅游教育分会第四届会员代表大会同步召开。会议审议通过了第三届理事会的工作报告和财务报告,通报《中国旅游协会分支机构管理办法》,并选举产生了第四届理事会。第四届第一次理事会选举产生了第四届会长、副会长和秘书长。

旅游教育分会会长、中山大学旅游学院创院院长、中山大学经济与管理学部副主任保继刚表示,中国旅游高等教育的建设与发展为高等教育扩招、人才后备力量建设作出了突出贡献。目前,中国旅游高等教育面临着结构性转型的挑战,同时肩负着完成中国旅游研究者的代际转换与接力的重要使命。旅游就业和专业招生将在政策利好、产业复苏的双重助力下实现重振。

未来,旅游教育分会将继续按照中国旅游协会的要求,坚守人才培养初心,发挥自身优势和社会组织的桥梁纽带作用,致力推进旅游教育领域的改革创新和不断发展。

中国旅游教育论坛现场 中国旅游协会旅游教育分会 供图

旅游教育亟须变革

论坛上,中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢表示,疫情给酒店业带来的冲击正在逐步消退,同时带来了短途(反向)出行催生新热点、营销模式进一步优化、社区化重塑客源结构等机遇。张润钢从行业需求的视角提出了对教育教学改革的期望和呼唤。

旅游教育分会副会长、云南大学特聘教授田卫民介绍,当前,我国新文科建设的使命和目标是推动自主创新,提升国际话语权,新文科建设的四大诉求分别是自主知识、学科交叉、科技应用与服务社会。他认为,旅游学科需要构建以旅游消费者、旅游目的地和旅游接待业为支撑的知识体系,构建学生心理行为分析、空间聚散分析、运营管理分析的三大思维方式。

世界旅游联盟副秘书长、浙江旅游职业学院教授王昆欣表示,职业教育是跨界教育,产教融合是职业教育领域体制机制改革的重点和难点。产教融合,学校为关键,教师立核心,重点在企业,政府是保障。

旅游教育分会副会长、山西文化旅游职业大学筹备组副组长、山西艺术职业学院党委书记马兆兴表示,山西文化旅游职业大学筹备组将积极探索“产教融合、科教融汇、文旅融合、四校融组”的融合发展先行曲,走好文旅职业本科教育先行之路。

桂林旅游学院校长程道品分享了桂林旅游学院在行业主导下扎根、依托行业网络成长、跟随行业变化创新的发展历程。他表示,学校始终坚持根植行业和社会办教育的理念,坚持旅游立校、初心不改、脚踏实地、培养人才。

论坛上还发布了由中国旅游出版社出版的《中国旅游教育蓝皮书2021—2022》。该书由旅游教育分会组织力量编写,书稿分为5个部分,分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游研究生教育、旅游本科教育、旅游高等职业教育、旅游中等职业教育、MTA教育项目年度报告,以及旅游教育和旅游理论的热点问题研究等,还包括一些代表性院校总结的典型案例。该书内容涵盖了旅游教育领域的主要方面,较为学术,专业性强。

建设多元育人体系

在“旅游高等教育的大思政育人体系建设”平行论坛上,旅游教育分会副会长、北京第二外国语学院旅游科学学院院长吕宁认为,思政教育最终要引导学生实现正确认识世界与中国发展大势、正确认识中国特色和国际比较、正确认识时代责任和历史使命以及正确认识远大抱负和脚踏实地的有机统一。旅游教育分会副会长、北京联合大学旅游学院常务副院长严旭阳介绍,大思政课与思政课程、课程思政与专业思政共同构成了高水平的思想政治工作体系,最终目标是服务于高水平人才培养体系建设。

安徽师范大学地理与旅游学院教授陆林介绍,自主知识体系的构建对于树立学术自信、文化自信具有至关重要的作用,建立自主知识体系需要依赖正确的指导思想、立足中国国情、解决中国问题,在理论上离不开系统化课程体系的建构,还需要将学术话语转化为大众所接受的话语体系。湖北大学旅游学院院长余意峰认为,通过核心课程思政、科研竞赛思政、社会调查思政、实习实践思政和创新创业思政的路径,依靠师资、课堂和平台的支持,最终培养中国特色社会主义建设者和中国式现代化的专业人才,实现专业育才与思政育人的双元融合。中南林业科技大学旅游学院主持工作院长罗芬分享了以实践创新能力培养为导向的文旅育人模式构建与探索,总结出独特的思政育人模式,通过“红绿融合、文旅育人”的路径最终培养跟党走、有知识、能创新和扎根文旅服务行业的学生。

在“新时期旅游高等教育人才培养挑战与创新”平行论坛上,旅游教育分会副会长、南开大学旅游与服务学院院长徐虹分享了南开旅游教育教学改革实践,提出教育教学改革应回归对人的培养、对人的能力的提升,实现知识内容的传授、生命内涵的领悟、意志行为的规范和灵魂的启迪,教育学生知中国、服务中国。旅游教育分会副会长、复旦大学旅游学系教授巴兆祥认为,MTA教育面临生源结构单一、实践教学缺乏、双导师制难以落实、论文质量参差等问题,他提出完善规章制度,制定符合要求和学校定位而又兼具特色的培养方案、加强师资队伍建设等优化路径。

旅游教育分会副会长、华侨大学旅游学院院长谢朝武分析了旅游高等教育的困境挑战与教学体系的创新,介绍学校建立多元主导的旅游人才培养模式、建立数字化导向的国家级虚拟仿真实验教学示范中心、优化教师队伍结构、持续创新教育改革机制等实践。旅游教育分会副会长、海南大学旅游学院院长郭强梳理了产教跨界融合和文化跨国融合的“双跨融合”理念,提出“旺工淡学”的校企合作模式可以通过制度创新提供运行保障。旅游教育分会副会长、华南师范大学旅游管理学院院长刘俊认为,“旅游+教育”是推动文化和旅游深度融合的重要抓手,在价值层面上旅游活动具有特殊且重要的实践育人价值,在实践层面上教育能够丰富旅游场景的内容和体验,学院致力于通过基于问题解决的核心能力培养,让新旅游更有教育意义。

创新助力教学改革

在“数字时代旅游职业教育人才培养模式创新与转型”平行论坛上,旅游教育分会副会长、浙江旅游职业学院校长杜兰晓分享了未来旅游职业教育在数字化时代如何变革以及作为旅游教育工作者如何应对挑战等话题,并提出培养目标、培养方式、资源共享以及评价4个方面的实践路径。旅游教育分会副会长、山东旅游职业学院院长闫向军针对目前旅游产业数字化的大背景下旅游教育的问题,以学校为案例提出旅游职业教育数字化的五大实践路径,即场景、技能、产品、内容和仿真,从行业视角深入探讨数字化时代旅游教育的人才培养模式。

旅游教育分会副会长、郑州旅游职业学院副院长徐永清围绕学校的人才培养模式探讨职业教育如何将顶层设计与实践探索紧密结合,并展现学校推动教育资源信息化、数字化方面卓有成效的工作,为旅游职业院校提供了专业升级和数字化改造的经验。华侨大学国家级旅游教学实验中心、国家级旅游虚拟仿真实验中心主任汪京强提出了数字化时代教师需具备的基本能力,并强调了提升旅游教育教师数字素养的必要性和重要性,分享了华侨大学旅游学院在数字化驱动背景下数字化教学的经验。北京巽震数码科技有限公司总经理张博分析了文旅企业岗位人才能力矩阵,并回应文旅专业如何升级转型,如何开展数字化改造以及多学科背景下产学合作如何开展等问题,从企业视角展开对旅游产业数字化和学院教育融合的探索。

在“‘三教’改革深化发展的趋势与路径”平行论坛上,旅游教育分会副会长、南京旅游职业学院党委书记周春林介绍并分析了目前关于“三教”改革的重点文件,总结了“三教”改革的总体要求与发展关键点,分享了团队所进行的实践项目及成果。浙江旅游职业学院教授褚倍分析了美国旅游人才培养的做法,以3个案例介绍了美国大学的旅游教育专业设置以及人才培养等情况,并针对旅游教育的多样性以及融合性进行了分析与思考。

广州番禺职业技术学院旅游商务学院院长郭盛晖基于学院的实践经验,分析了高职旅游类专业“三教”改革的路径与模式,从教师能力提升、教师队伍培养与管理、教学课程模式优化、教学方法改革等方面分享了具体实践经验。高等教育出版社副编审张卫以“教材改革”为探讨重点,结合“三教”改革的背景介绍了“岗课赛证”的主要内涵,并且以教材案例的形式分享了目前高等教育出版社的实践进展。北京鼎盛诺蓝科技有限公司总经理安胜强围绕利用信息化创新教学对新教法带来的变革,从企业的视角介绍了疫情3年来公司在旅游职业教育方面所做的服务,分享了如何通过信息化来助力旅游职业教育人才培养。

论坛期间还举办了4个圆桌论坛,20余位来自院校和行业的嘉宾分别对“旅游专业招生与专业认知的新挑战与应对”“新专业背景下的职业教育课程建设”“数字文旅背景下的专业建设”“文旅深度融合下的旅游课程思政示范”的主题进行分享和探讨。(作者:中国旅游报记者 王诗培;编辑:杨硕)

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