【因为心怀梦想，所以勇敢出发；因为责任在肩，所以全力前行。人生的每一段旅途，都有精彩故事。在路上的航天人，见证宇宙山河浪漫，感受生活点滴温暖。

“天南海北航天人”栏目聚焦奋斗在祖国大江南北的航天人，他们在繁忙的工作之余，也会赏美景、尝美食、见美好。漫漫征途，他们看世界、品世界、知世界，在中华大地上，书写对航天事业的大爱、对美好生活的热爱。】

“城下有泉，其水若酒。”酒泉，一个以酒而得名的城市。除了美酒外，酒泉还是“碳水”的天堂，各种面食、肉食让食客们直呼过瘾，因为在这里既可以吃到富有新疆特色的炒面片、烤羊肉串，也能品到甘肃省有名的牛肉面，还能尝到具有地方特色的糊锅、羊肉焖面、驴肉黄面等。在火箭院北京航天万源实业有限公司保障中心酒泉卫星发射中心项目经理马京辉眼中，糊锅是出了酒泉就难以吃到的美味。

糊锅，不是字面所理解的火候过旺导致糊了锅，而是酒泉常见的一种早点。在酒泉，早餐店里常架着一口大锅，炉火常开，锅里用蚕豆粉汁勾芡的浓稠鸡汤热气腾腾。食客下单后，店主向汤汁中加入鸡肉丝、肉片、面筋、掰成小块的麻花和面皮，不一会儿，滚烫的糊锅端至桌上，久煮不烂的主料吸足了汤汁，再加上点睛的胡椒粉，面筋的暄软、麻花的香脆、胡椒的辛辣在口腔中交相辉映，让人吃得有滋有味。

糊锅这道常见的地方美食，看上去简单，却可以支撑人们一天的精气神，尤其是在寒冷的秋冬时节里最能温暖人心。将一顿简单的早点做好能让人感受到温暖，这让马京辉联想到自己多年来在酒泉卫星发射中心负责的后勤保障工作。

2016年，马京辉来到酒泉卫星发射中心，在过去的几年里，他几乎常驻于此，因为火箭院在这里的发射任务越来越密集，经常两三个发射任务并行，发射队员们忙着一线的科研生产，马京辉和同事们在后方忙着做好饮食和出行的保障。

航天人讲究“严慎细实”，马京辉和同事们在后勤保障工作上同样坚持细致、认真。酒泉卫星发射中心在西北戈壁滩深处，当地人常食牛羊肉，马京辉和同事们根据不同的时令因地制宜，用新鲜的牛羊肉制作各种美食，想方设法让发射队员们吃得更好。同时，他们还趁休息的时间去试吃当地的风味小吃，“取经”回来后给队员们“调剂”胃口。听到队员们的好评，马京辉心里别提多高兴了。

在用车问题上，马京辉和同事们进行精细化流程管理，并制定了服务细则，司机提前到指定位置等候、提前开启空调制冷制暖、熟悉园区里的减速带和弯道等，将车开得稳当、安全，让队员们感受到舒适、安心。

每一次任务的成功，马京辉都为之激动万分。岗位、职责不同，后勤保障人员不像科研生产人员直接从事发射任务，但兵马未动粮草先行，他们“润物细无声”地参与了每一次发射任务，他们一样渴望成功，也更觉肩头责任之重。

一碗简单的糊锅，让人们充满力量地开启一天的奋斗。一餐、一饭、一车，烟火气中、前行路上，航天后勤保障人员全力护航，让每一个队员都能活力满满地赢取成功。

（《航天长征》王莹 文/图自肃州区融媒体中心微信公众号）