流言

天气转凉，本该是秋衣秋裤安排起来的时间，可就是有一群人坚持身着单衣，即便是在寒风中瑟瑟发抖，为了避免臃肿的体态也“轻装上阵”。

不过网上有一些传言，说“低温会导致脂肪囤积，穿的越少越容易变胖”，甚至说“越是在大冷天把腿露在外面，腿就越长肉，越粗”。这可把广大“要风度不要温度”的时尚人士们给吓到了！

事实真的如此吗？

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分析

先告诉大家结论：莫慌莫慌，这种说法就是一种“想当然”的错误论调。

低温环境里

脂肪燃烧的会更快

首先，低温环境下，会刺激身体代谢率增高，也包含脂肪代谢。为了抵御皮肤温度的丢失，身体会加速新陈代谢率，提升能量供应，最主要的来源是燃烧糖分，释放更多的能量。

当然，在长期处于寒冷状态下，且能量供应充足时确实也会促进脂肪合成。但是，这并不代表分解速度就会下降，当身体运动量较大，或者需要大量脂肪，而糖类分解供能无法满足需求时，脂肪同样也会分解供能，被称之为“脂肪动员”。所以说，冬季寒冷状态下脂肪代谢未必减慢。

脂肪选择在哪里落脚

跟冷热无关而是看运动量

其次，脂肪本身没有我们想的那么智能，更不会因为哪冷就去哪。脂肪在体内分布是有规律可寻的，一般来说，最易沉积脂肪的地方，多是活动量最少的地方，比如男性肚子最易养成“啤酒肚”，而女性的臀部和胸部则脂肪沉积最多。

当然，还有一个地方脂肪沉积更隐匿，那就是内脏脂肪，比如肝和肠系膜的脂肪量更多。如果按照谣言所说的“脂肪很智能，哪里冷去哪里”，难道只有我们的大肚腩怕冷吗？别忘了，它往往是被包裹得最严实的部位。再说了，身体上最怕冷的部位其实当属关节，可你见过谁的膝盖上全是“肥肉”？

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决定胖瘦的根本

是能量的供应与消耗

人体并不会完全根据外界环境调节皮下脂肪厚度。虽说生活在寒带的人普遍比生活在热带人要胖，而这也确实是在自然进化过程中，身体自我保护意识造就的结果。但是，皮下脂肪厚度决定的根本因素还是能量供应和消耗的比例，也就是说，当摄入大于消耗时，脂肪就会增多，反之则会减少。

当然，环境温度确实会影响体内能量代谢，但它只是众多因素之一。也就是说，如果冬季咱们没事就吃吃吃，而且还不运动，那无论你穿多穿少，同样都会胖起来。但是，如果均衡饮食，适当运动，并不会因为气温而影响身材。更重要的是，任何人也不会长期处于寒冷状态下，尤其是现如今，短暂的户外低温并不会对身体脂肪分布产生实质性影响。

风度固然美好

别以牺牲健康作为代价

有些人说年轻人火力旺，足够抵御严寒，其实那也只是靠高代谢率而已，这种高代谢率状态也会存在健康风险。而且，寒冷还是会对身体尤其是骨关节产生刺激，引起不适，如果不注意腿和脚的保暖，还会增加泌尿系统疾病发生的风险。

有些年轻人衣服穿得单薄，会在膝盖和腹部使用暖宝宝来取暖，希望借此消减寒冷带来的刺激。在这里提醒大家，一定要注意使用方法，而且不要过分依赖。高温接触或过长时间的低温接触，都会对皮肤产生影响，逐渐发展为真皮深层及皮下各层组织的烫伤，还会使皮肤变得干燥、瘙痒，导致皮肤过敏、诱发皮炎，一旦中招，得不偿失。

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结论

尽管天冷衣单并不会让我们变胖，脂肪本身没有我们想的那么智能，更不会因为哪冷就去哪。但寒冷时穿得单薄，会对身体尤其是骨关节产生刺激，影响我们的健康。

时尚和品味并不需要咬牙坚持，冬季保暖很重要，合体应季的穿着，同样可以成为皑皑冬日里的一道靓丽风景。

作者：张宇 中国疾病预防控制中心 研究员 医学博士 硕士研究生导师

审核：高超 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员