六一儿童节恰逢周末，全家出动吃一顿是很多家庭的首选，各大餐饮品牌紧抓童趣经济。记者注意到，少盐低脂健康、价位实惠的儿童餐也成功引发成年人关注，甚至被喻为打工人的“梦中情餐”。（6月2日《北京青年报》）

从经济角度来看，儿童餐的价格普遍低于成人餐，特别是在一些高端餐厅或快餐连锁店中，儿童餐的价格优势更为明显。而且，儿童餐里不仅提供了主食，还有蔬菜和优质蛋白，避免了点餐过多导致浪费的尴尬。

相较于成人餐的“大盘”，儿童餐的分量更为小巧，适合部分“胃口小”的人。为照顾儿童的营养需求，儿童餐通常选用新鲜、天然的食材，减少对加工食品和高热量食品的依赖，有助于保持身体健康和营养均衡。儿童餐通常采用蒸、煮等健康烹饪方式，更多保留食材的营养成分，减少油脂和盐分，降低诱发肥胖、高血压等疾病风险。

不少成年人热衷打卡儿童餐，这个现象表明，部分人在追求美味的同时，更加注重饮食的营养和健康，不再盲目追求奢华，以节省不必要的开支，减少食物浪费现象。许多打工人原本瞧不上儿童餐，但在吃过之后，都认为花的钱更少了，吃的花样更多了，也更健康了，符合“真香定理”。

儿童餐受到部分成年人追捧，对商家也是一个提醒。应重视市场发出的信号，关注成年人的饮食需求变化，及时顺应消费趋势，细分成年人的餐饮市场。比如，商家可以针对女性、老年人等，推出各种小分量的成人套餐；针对饮食口味清淡的食客，推出少盐少油的健康套餐；针对追求性价比的消费者，推出物美价廉、营养全面的实惠套餐。

文｜江德斌

图｜春鸣

责编 | 张齐 李妹妍

校对 | 谢志忠

实习编辑 | 叶肖霞