潍坊日报社潍坊融媒讯 9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡联名的“酱香拿铁”一经上市便火爆出圈，年轻人纷纷在社交媒体晒出“人生第一口茅台”；“酱香拿铁更上头”“喝酱香拿铁能否开车”等话题持续热搜……然而几天后，想跟风的小伙伴却发现，“酱香拿铁”线上线下一杯难求，潍坊城区几家瑞幸咖啡店都表示，近期想喝要等等。
跑了城区两三家咖啡店
都没有买到
9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡联合推出“酱香拿铁”咖啡，这款咖啡使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。美酒加咖啡的新组合引发无数好奇：加了茅台的咖啡味道如何？喝了还能开车吗？一时间，各种“酱香拿铁”的相关话题冲上热搜。
家住奎文区东城·新海枫景小区的马女士就职于德国一家软件公司，因为该公司在潍坊没设办公地点，她平时都是抱着笔记本“混迹”于各大咖啡馆，与客户交流时也习惯点一杯咖啡。9月5日，她本来想买几杯“酱香拿铁”去见客户，跑了高新区、奎文区两三家瑞幸咖啡都没买到，最后只好 买了其他的咖啡。
9月9日，“85后”市民王先生正愁为长辈的生日宴带什么礼物，看到微信朋友圈中“酱香拿铁”如此火爆，他决定买十杯带去，一是让长辈赶一把时髦，二是让大家都尝尝鲜。没想到，他打开美团一看，页面显示“酱香拿铁”售罄。他又跑到瑞幸咖啡银座店、泰华店，也没买到。不甘心的王先生将城区瑞幸咖啡的电话打了一圈，得到的答复均是用于制作“酱香拿铁”的主要原料咖啡豆等都已断供，“酱香拿铁”这几天不会上架，至于什么时候恢复还不确定。
“我4日至9日每天点开瑞幸咖啡小程序蹲一蹲，一直没蹲到！”“我想喝杯‘酱香拿铁’，怎么就这么难？”社交平台上，不少网友发出这样的呼声。
美团外卖上的酱香拿铁显示售罄状态。
抢到的直呼不易
抢不到的自制找乐
在潍城区开钢琴工作室的牟老师就幸运很多，她在6日喝到了“酱香拿铁”。“当天上午9时左右点的，中午12时才拿到，打嗝有种宿醉的味道。”牟老师说。
家住高新区大观天下小区的陈女士也是在6日体验了“美酒加咖啡”。提起买到“酱香拿铁”的过程，陈女士直呼不易。
“我是第1天（4日）上午9时多预约的，店家让我12时30分取，结果上午原料用完了。第2天早上7时多预约，对方让我下午1时取。但那个时间不合适，我就没要，改为下午再预约，没想到又没原料了。第3天我又继续约，最后转了4家店才凑了几杯拿去送人。”陈女士说。
过程虽然曲折，但年轻人尝到第一口茅台，中老年人喝上第一杯咖啡，大家的心情还是挺雀跃的。
11日中午12时11分，有网友发现瑞幸咖啡谷德店上架“酱香拿铁”，12时29分付款时已显示库存不足。
到底什么味？买不到，咱自己动手行不？城区一家软件公司的茶水间嗨翻了天。几名员工拿五粮液、巴氏鲜奶、手磨咖啡和冰块copy起了“酱香拿铁”，“味道可以啊！”“确实不错，后面我们再试验一下大红袍咖啡！”
copy酱香拿铁。
跨界联手+消费创意
摸准消费者脉搏
桂花铁观音拿铁、龙眼米酿风味慕斯浓缩、碧螺知春拿铁、米乳拿铁……在饮品界，各种搭配组合没有做不到，只有想不到。而茶饮品牌与名酒的组合也不少见，为什么只有“酱香拿铁”火出圈？
对此，营销专业人士鲁先生调侃道：“我个人感觉茅台名气特别大，确实想尝试一下到底有多牛，但它太贵了，日常消费有点难度，还是算了吧！但这次它和瑞幸联名，一杯咖啡就可以尝一尝茅台的味道，我肯定要买一杯啊！”
此外，鲁先生还表示，“酱香拿铁”的火爆热销迎合了两种心理：首先，两个都是大IP，一个贵族，一个“草根”，富人和“草根”“结亲”的戏码虽然很多“槽点”，却迎合大众心理，所以这种操作话题的热度可以直接爆表。其次是跟风，通过前面的操作直接上热搜，带动了一部分人跟风。即使没那么期待尝一口茅台，也没被他们“结亲”的戏码打动，本着好奇也要去尝一下。
“茅台现在的衍生品很多，比如茅台蓝莓汁、蓝莓酒、红酒以及茅台冰激凌等，但都没有咖啡的热度高，这次尝试我个人觉得瑞幸赢大了。”从事茅台经销多年的张先生告诉记者，茅台此次对合作对象的选择是非常用心的，毕竟大的茶饮品牌还有星巴克、雀巢等，选择瑞幸最大的原因就是它是国民品牌，在国内有一定知名度。
“目前来看，这次联手营销是非常成功的，许多城市‘酱香拿铁’供不应求，订一杯需要等3小时至4小时。另一方面，瑞幸咖啡也是在寻找茅台的潜在客户，毕竟现在茅台的市场价格已经到3000元左右一瓶，很多没有品尝过茅台的人特别是年轻人，可以通过这种方式接触到茅台，了解茅台文化。”张先生说。
网友晒出抢到的酱香拿铁。
据瑞幸咖啡官方微博显示，“酱香拿铁”刷新单品纪录，首日销量突破542万杯，首日销售额破1亿元。茅台官方也表示，“酱香拿铁”将成为常设产品，长期推出。近期，潍坊想一品“酱香拿铁”的小伙伴，再耐心等等吧。
潍坊日报社全媒体记者: 陆菁菁/文图
责任编辑：平小娜
来源:潍坊晚报