（王筱涵 整理）莱阳梨肉质细嫩、香气浓郁、清脆爽口、甘甜如饴，品质优良，为果中上品，与烟台苹果、肥城桃子、乐陵小枣并称为齐鲁“水果四杰”，许多文人骚客对其情有独钟，赞赏有加。其中，当代大作家梁实秋在他的回忆录中的描述就十分生动。

梁实秋（1903——1987）是我国现代著名的文学评论家、散文家、翻译家，上世纪30年代与鲁迅驰名文坛，1948年移居香港，1949年定居台湾，担任台湾编译馆馆长。

1930年，梁先生应邀到新成立的青岛国立大学任教，并在青岛居住4年。期间，青岛的旖旎风光令他甚为惬意，包括莱阳梨在内的山东地方风味果蔬也让他得到了美妙的享受，以至终生难以忘怀！上世纪70年代，客居台湾的梁实秋老人，感怀60年前旅居青岛的岁月，感念青岛风物，回味山东特产的美好滋味，写下了《忆青岛》一文，其中，对莱阳梨的描述和赞美，让我们倍感亲切。

《忆青岛》在一一描写了潍县大葱、胶州白菜和肥城桃子的同时，着重回忆了他对莱阳梨的美好印象，其中写到：“青岛不产水果，但是山东半岛许多名产都以青岛为集散地。例如莱阳梨。莱阳梨产于莱阳的五龙河畔，因沙地肥沃，故品质特佳。外表不好看，皮又粗糙，但其细嫩酥脆，甜而多浆，绝无渣滓，美的令人难以相信！大的每个在十台两以上。”“今之人多喜怀乡，动辄曰吾乡之梨如何，吾乡之桃如何，其夸奖心理可以理解，但如食之以莱阳梨、肥城桃，两相比较，恐将哑然失笑。”

短短一段文字，向我们传递了关于莱阳梨的丰富信息。首先，青岛是莱阳梨对外销售的一条重要通道。历史上经过这条通道，莱阳梨漂洋过海，远销上海、广州、香港，乃至海外。其次，莱阳梨的产地及造就其优良品质的特殊地质条件，即五龙河畔“沙地肥沃”，表明梁实秋先生对莱阳梨生长习性颇感兴趣，也比较了解。再次，莱阳梨具有外皮粗糙、果肉甜美的典型特征。“细嫩酥脆、甜而多浆、绝无渣滓”，寥寥数语，异常生动准确。我们仿佛看到了，当年先生品尝莱阳梨时，那细嚼香梨、口淌蜜汁，从口里甜到心里的兴致和快意！难怪60年后先生还会用“美得令人难以相信”这样的极端语句来诉说他的感受和怀恋。

1949年后，梁实秋先生同许多“大陆游子”一样，客居台湾。窄窄的海峡隔不住乡愁，隔不住对家乡丰饶物产的眷恋。《忆青岛》诉说的是梁实秋先生的乡情，也是许多大陆游子的心声。不少山东籍的台湾老兵返乡后说，山东老兵吃遍了南方水果，但感到最好吃，最梦寐以求的还是脆甜清爽的莱阳梨。但是由于历史的原因，两岸隔绝，有梦难圆，很多人由此而抱憾终生。