日前，五师双河市市场监督管理局工作人员来到双河市泰和广场，对餐饮经营单位后厨区域卫生情况进行检查。

检查过程中，工作人员针对后厨环境卫生差、清洁用具放置不规范、排水设施损坏等问题，要求餐饮经营者现场整改。同时，对使用集中消毒餐饮用具的餐饮经营单位，要求其查验、留存相应的资料；对自行消毒的餐饮经营单位，要求其按照相关规定完成清洗、消毒、冲洗等全部流程，定期维护消毒清洁设施设备；督促餐饮经营单位履行进货查验、索证索票记录义务，确保食品安全责任可追溯。

今年以来，五师双河持续开展餐饮服务质量提升行动，累计开展食品安全检查17次，确保职工群众“舌尖上的安全”。

“今年，我们构建师、团、连三级联动工作格局，将所有餐饮经营单位纳入包保范围，督促其落实食品安全主体责任，严格按照食品安全相关要求规范经营，落实‘日排查、周管控、月调度’制度，不断完善食品安全监管机制，全面提升餐饮食品安全管理水平。”五师双河市市场监督管理局副局长徐雪峰表示。（兵团日报全媒体记者 陈靖茹 通讯员 张培丽）