汾水绵绵，黄河泱泱……提到山西，你会想到什么？是让人胃口大开的老陈醋、能吃出无穷花样的面食？还是“欲穷千里目”的鹳雀楼、“千里黄河一壶收”的壶口瀑布？作为中国的历史文化大省，山西有大山大河之形胜，更有地方韵味十足的非遗技艺。

总台大型文化季播节目《非遗里的中国》带你走进三晋大地，一起感受那些让人拍案叫绝的非遗技艺↓

01

吹出来的玻璃器皿

为啥看着很治愈？

挑料、吹泡、控温、开模、整形……制作过程中，每一步都晶莹剔透、颜色鲜亮。极度舒适的画面让不少网友“看饿了”“以为这是捏糖人”

其实，像高脚杯、餐具、花瓶这些精美的玻璃器皿，都是被“吹”出来的。

说起非遗技艺人工吹制玻璃器皿，就不得不提山西祁县，这里是我国著名的“玻璃器皿之都”，生产历史可追溯到清末民初。当时，晋商把茶叶、丝绸等销往欧洲，带回了国外的玻璃产品以及制作工艺。

如今，山西祁县的玻璃器皿出口到“一带一路”的40多个沿线国，总共辐射80多个国家。

02

有度数的老陈醋

到底可以有多酸？

醋的度数指醋中总酸的含量。山西老陈醋经“蒸、酵、熏、淋、陈”五步工艺法酿制，随着年份越高，度数也就越高。

陈酿1年以上的老陈醋为6度；陈酿5年左右的老陈醋为7.5度；陈酿10年的老陈醋为9度。30年的老陈醋为11.5度，呈膏状↓

那么，是不是醋的度数越高，口味就越酸呢？节目中，各位嘉宾一一品尝了各个年份的老陈醋

非遗传承人郭俊陆介绍，“夏伏晒，冬捞冰”是山西老陈醋酿制技艺中的重要环节，指陈酿过程中经过寒冬天结冰、去冰，夏伏天日晒、蒸发，醋中的水分不断减少，从而浓缩得到好醋的过程。在这个过程中，老陈醋的部分醋酸蒸发，酸味也因此变淡。

03

手掌打磨的漆器

究竟能有多亮？

平遥推光漆器有着2000多年的历史，是中国四大漆器之一。它的绘饰纹路精细，手感细腻滑润，既有古朴雅致的气韵，又能与现代元素巧妙结合↓

漆画作品《玉宇琼楼》↓

平遥推光漆器髹饰技艺制成的漆包↓

平遥推光漆器制作分为木胎、灰胎、漆工、画工和镶嵌等工序，这些漆器的表面是如何被打磨得光滑如镜的？答案可能会让你大吃一惊

平遥推光漆器不仅有独特的工艺，用料也颇为讲究。

它使用的是天然大漆，在坚硬度、耐久性等方面，至今没有一种合成的化学涂料能超越它。节目中，国家级非遗传承人薛生金展示了上世纪70年代创作的《秦宫祝寿》，时隔30多年，这件作品依然鲜艳明亮。

04

砖上雕出来的动画有多惊艳？

砖雕、木雕、石雕并称山西王家大院“三雕”艺术。在王家大院，丰富多样的“三雕”作品随处可见，三者交错出现，杂糅相间。

砖雕的材质是“三雕”中唯一非天然存在的材料，比木头硬，比石头软，可塑性相对较高。从选材到打磨，从构图到勾绘，从雕刻到抛光，制作一件砖雕作品需要整整十道工序。

那么，将传统“三雕”技艺与动画创意相结合会碰撞出怎样的火花？

首部砖雕动画《囍厢记》中，每秒钟画面均需作出12个砖雕模型。2016年至今，只做出2分钟的内容。北京电影学院动画学院黄勇副院长特别介绍了这部动画的制作过程

山西省有182项国家级非物质文化遗产，是名副其实的非遗宝库。一代又一代非遗传承人蓄力接棒，留住了文化的“根与魂”。让我们一起努力，让它持续不断地“活起来”“火起来”。

了不起的非遗文化！

了不起的传承人！

来源：央视新闻