维生素是人体健康所必需的微量元素，在整体代谢生命中起到至关重要的作用，一旦某一时刻没有了充分的供给，就需要采取食物补充。

维生素的存在对于人体正常发育新陈代谢，身体健康最关重要，只要正常膳食，通常不会缺乏维生素。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人更加关注身体的健康，因而，除了有疾病状态的人群会注意补身体外，也出现了越来越多的没有疾病状态的人格外注意身体的保健。

对于很多养生的人来说，各种维生素补充剂、钙片等保健品从来不断，很多人认为这是提前预防，能够避免一些疾病的突然袭击，但是，也有些理性的人对其怀抱疑问，每天吃这么多，身体真的能吸收吗？

01常吃维生素会伤肝吗？

丰富的维生素是人体必需的营养素，是保证日常摄入乃至健康的首要任务，然而，与碳水相比，糖和蛋白质的比例并不大，吃得太多会导致维生素摄入过多，增加新陈代谢功能。

如果在生活中依赖饮食，就可以满足健康人对身体营养的需求，不需要补充维生素和复合补充剂；维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，水溶性维生素很好，容易吸收，水可以随尿液正常排出。

但是，服用维生素时，建议患者服用时间不要超过一个月，如果超过一个月后需要继续服用，建议患者停用一周再考虑再次服用，长期服用多种微量元素会增加患者患肠道系统肿瘤疾病的可能性。

过量使用维生素必然会影响肝脏，甚至诱发一些其他不良反应，严重者可能出现肾功能衰竭、内分泌失调等问题。

02医生提醒：这4种维生素，不建议长时间食用

1.维生素B

长期服用维生素B的患者会出现腹胀、恶心、呕吐、胃炎、肠炎等症状，过多的维生素B会增加肿瘤和肾脏的负担，严重者可导致肾功能不全，肾脏滤过功能下降，一些长期服用维生素B的患者也会造成肝损伤；建议在服用维生素B时，应咨询医生，选择合适的维生素B剂量。

2.维生素E

维生素E是一种良好的抗氧化剂，它能锁住水分，增强胶原蛋白，加强合成，清除黑色素自由基，加速粘膜修复，延缓衰老，美化和去除斑点，过量服用维生素E会导致不良症状，如恶心呕吐、头晕、头痛、口角炎、粘膜炎和皮炎。

3.维生素D

维生素D能促进钙的转化，从而增强关节和骨骼的承载能力，避免骨质流失，预防骨质疏松和骨质增生等疾病的出现。

过量摄入维生素D不仅会导致血钙浓度升高，容易对中枢神经系统和心肺功能造成影响，并导致便秘、恶心、爆炸、易怒、神经炎症和带状疱疹。

4.维生素A

维生素A主管个人的眼部健康，一旦出现短期匮乏的情况时，则会导致虚火症状诱发，从而影响个人皮肤表层抗氧化能力的同时，也会导致激素代谢能力有所受阻。

但是，维生素A的补充，也要根据个人的需求正确选择，以免出现过量补充中毒的现象，情况较为轻微时，则会出现头晕、头痛、嗜睡的情况，症状较为严重时，则会增加个人的猝死风险。

03除了维生素之外，还有哪些做法会伤肝？

1.长期酗酒

酒中含有酒精，又叫做乙醇，可通过肝脏内代谢和分解为乙醛，这种物质具有一定的毒性，会麻痹神经，若患者长期酗酒，还可能会导致肝损伤，主要表现为肝细胞变性或坏死。

2.食物中毒

误吃有毒的蘑菇、变质的食物，随着这些食物消化吸收，有毒成分入血，在肝脏中代谢的过程就会引起肝损伤；如发霉的大米、花生等食物含有的黄曲霉毒素对肝脏有很大的伤害。

3.熬夜

随着社会的发展，人们的生活发生了很大的变化，夜生活也越来越丰富，很多人都存在熬夜的不良习惯，熬夜对人体各种脏器会造成一定的负担，长期下去自然对肝脏造成一定的损伤。

4.暴饮暴食

东西吃太多会增加胃肠负担，很容易会诱发脂肪肝，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。

肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排出毒素，净化血液，人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。

5.情绪郁结

现代社会竞争压力大，工作紧张，人们容易悲观、愤怒、焦虑、抑郁，这些负面情绪会伤肝，导致肝功能失调。

中医认为，容易生闷气的人常肝气郁结，易怒者则会肝气横逆、肝阳上亢，这两类不良情绪都会伤肝！国外研究发现，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍。

04延伸：哪些食物可以帮助养护肝脏？

1.黄瓜

黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质，其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

2.火龙果

火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素；花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。

花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对肝细胞的修复作用。

3.葡萄

葡萄本身就是水果品种当中功效和营养比较显著的一种，其所含有的果酸物质对消化有很好的促进作用，能够调理食欲不佳的患者，更为重要的是，如果害怕乙肝出现在身上的话，那就更要吃些葡萄来预防了！

4.苦瓜

苦瓜是一种比较常见的蔬菜，能够增强身体的免疫力，也能够起到清热降火的作用，对肝火旺盛的朋友来说有较好的效果；如果经常性出现这方面的问题，就可以适当的多吃苦瓜。

5.蜂蜜

蜂蜜对肝脏有保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用；慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。

来源：建锋医生