导语：“十五4不吃，福气不进门”，正月十五元宵节，“4不吃”指的啥

正月十五元宵节，又称为上元节、天官节、春灯节、小正月、元夕等，是中国传统节日，已经有2000多年的悠久历史了。

在旧时，每逢正月十五元宵节，人们都会在这天赏灯、押舟、猜灯谜、耍龙灯、踩高跷，吃元宵和汤圆等。

在民间也把正月十五元宵节，称为中国人的“情人节”。因为，正月十五又叫“上元节”，在古代有一个规定，未婚女子是不能随便出门的，所谓的“大门不出，二门不迈。” 说的就是这个规定，只有到了正月十五上元节这天才可以外出。

这一天无论日街道上还是集市上，到处都是张灯结彩。到了晚上无论是男女老幼都会出来观花灯、猜灯谜。

这一天也是古代男女约会的最好时机，北宋欧阳修词：“今年元夜时，月与灯依旧；不见去年人，泪满春衫袖。”就是抒写了正月十五情人间的思念之苦。

在道教神话中，每逢正月十五这天，天官下凡到人间，校定人之罪福，称“天官赐福”，民间称这一天为上元节，会在这一天举行祈福法事，希冀能集福消灾。

正月十五元宵节，天官赐福日，提醒：“十五4不吃，福气不进门”，莫忘老传统，一年顺顺利利，圆圆满满！

一、饺子寓意招财进宝

老人常说“十五扁，十六圆”，在北方，十五要吃饺子。在民间有“饺子就酒越喝越有”的民谚，寓意日子越过越好。并且，饺子饺子形如“元宝”，有团圆福禄、招财进宝、吉祥如意的寓意。

不仅饺子形状有好的寓意，饺子馅也有寓意。比如，芹菜馅有“勤财”之意；韭菜馅有“久财”之意；白菜馅有“百财”之意；香菇馅有“鼓财”之意；酸菜馅有“算财”之意；油菜馅“有财”之意；鱼肉馅有“余财”之意；牛肉馅有“牛财”之意；羊肉馅有“洋财”之意；大枣馅有“招财”之意；野菜馅有“野财”之意等等。

其实，不只咱们国家过节吃饺子，国外一些国家过节也吃。比如，日本、韩国、越南过节会吃煎饺；俄罗斯也吃饺子，但和我们的习惯不一样，他们喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜；墨西哥饺子的吃法和俄罗斯正好相反，吃完饺子再喝汤等等。

正月十五一过，春节也就正式告一段落了，俗话说“上车饺子下车面”，正月十五吃饺子也有送行的意思。

二、汤圆寓意团团圆圆

南方正月十五要吃汤圆，别称浮元子，是中国汉族代表小吃之一，起源于宋朝，象征团团圆圆、亲人团聚、阖家幸福。不过，汤圆是由糯米粉、黑芝麻、猪板油、白砂糖等食材制作而成的，不易消化，胃功能不好的人和老年人要少吃。

那么煮汤圆是用凉水还是热水？很多人步骤弄错了，难怪会露馅！

像咱们自己在家手作的新鲜汤圆，直接开水下锅就行了。

不过，我们现在很少自己在家做汤圆了，都是在超市里直接买回来速冻的。这样的汤圆，我们如果直接冷水下锅，连化带煮时间会长一些，这样煮出来的汤圆容易粘连、破皮，弄不好会煮出一锅汤圆皮，馅儿都跑到汤里去了；如果，水烧开后下锅，汤圆内部很容易炸裂，后期会越煮越烂，还不好吃。

那么怎么煮才好呢？

建议锅内烧水时加入2克食盐，目的是增加水的浓度避免粘连。待水温升到80度左右下汤圆，也就是似开非开、冒鱼眼泡的时候。大约煮6分钟左右，看到汤圆全部飘起来以后稍微点点水，目的是不要让水一直沸腾，再次烧开再点水，点个2-3次水，汤圆基本就熟了。

三、年糕寓意节节高升

年糕寓意“年年高”。前人有诗云：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

再有，年糕的营养成分也很多，比如，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等。

正月十五吃年糕，寓意着新的一年节节高升、事业有成，生活红红火火。

不过，年糕的热量较高，是米饭的数倍，因而不宜多吃。另外，像有肠胃疾病患者尽量避免食用，不易消化。再有，年糕宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，口感也不好。

四、吃面条

在民间有“上灯园子落灯面”的说法，即上灯这天吃圆子，落灯这天吃面条。到了正月十五晚上，元宵节过得差不多时，人们纷纷摘下花灯。不过，有些地区是正月十三上灯，正月十八落灯。

总之，落灯那天做吃碗面条，寓意新的一年顺风顺水，日日顺。

正月十五元宵节到了，您那有哪些习俗呢？期待您的分享！