极目新闻记者 廖仕祺

通讯员 詹文雪

绘图 刘阳

实习生 李沁嫣

葡萄汁、气泡水和冰杯搭配，一杯“葡萄冷萃”就做好了。装满可食用冰块的透明塑料冰杯，因和茶饮、果汁、咖啡等适配，可快捷自制成各种风味的冰饮，眼下成为年轻人的解暑“新宠”。最近，“是谁在买3.5元一杯的冰杯”登上了热搜，引发网友的广泛讨论，不少网友在社交平台上分享自己的冰杯DIY饮品，也推动了“冰杯”热销。“冰杯”消暑可能存在哪些健康隐患？哪些人群不适合饮用“冰杯”？7月10日，极目新闻记者采访了武汉专家。

这个夏天刮起“冰杯”风

近日，记者探访武汉多家便利店看到，店内均有“冰杯”在售。从外观看，“冰杯”就是一次性的密封塑料杯，里面装满了可食用冰块或冰球，撕开密封盖后即可使用，常见的规格有160克和220克，价格在3.5元至9元不等。目前在售的冰杯大致可分为两大类：一种是纯净水“冰杯”，即配料表里只有水；另一种是带味“冰杯”，包括咖啡冰杯、水果冰杯、茶饮冰杯等。

“最近冰杯经常卖断货。”在武昌街道口附近的一家便利店，工作人员说，“很多年轻顾客喜欢在店里买碳酸饮料，直接倒在冰杯里喝，或搭配不同的茶饮自制一杯消暑解渴的冰饮。”

在社交平台上，相关讨论大多围绕着冰杯自制饮品、冰杯价格等话题展开，“冰杯”相关词条总浏览量已达2492.46万。在外卖平台上，记者搜索冰杯发现，销量较好的店铺月售冰杯超400件。

“冰杯”为什么会在年轻人中间爆火？记者观察发现，从实用性角度来看，它无需繁琐的制冰程序，消费者可在便利店轻松购得，便能迅速将喜爱的饮品变成清凉爽口的冷饮，这在炎炎夏日急需清凉解渴的时刻，具有极大的吸引力。此外，“冰杯”样式和口味多样，市民可以根据自己的创意自行调配各种饮品，拿在手中拍照十分吸睛，满足了年轻人追求个性与时尚的心理。

饮用不当或存健康隐患

“冰杯”消暑可能存在哪些健康隐患？武汉市普仁医院营养科主任周锋表示，频繁食用过冷的食品可能对胃肠道产生刺激，尤其是对肠胃功能较弱的人，容易引发胃痛、腹泻等不适症状。此外，过冷的食品可能对牙齿造成刺激，导致牙齿敏感；有些人对冷饮的耐受性较差，可能会引发头痛或胃部不适。在制作和销售过程中，如果卫生条件不达标，冰杯可能受到细菌或其他有害微生物的污染，导致食源性疾病，如腹泻、呕吐等。

哪些人群不适合饮用“冰杯”？周锋主任指出，儿童和老年人肠胃功能较弱，过冷的食品可能引发胃肠不适，因此不适宜饮用冰杯；有胃肠道疾病的人，如胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等患者，过冷食品可能加重症状，需谨慎饮用；冷饮会导致血管收缩，特别是冠状动脉收缩，这可能会增加心脏负担，诱发心绞痛或其他心血管问题，因此患有心脏疾病的患者不宜饮用。同时，突然摄入冷饮还可能引起血压波动，对高血压患者不利，这部分患者也需谨慎饮用；过冷的食品会刺激牙齿，引发牙齿敏感或疼痛，牙齿敏感者不宜饮用；剧烈运动后不适合喝冰杯，容易引发胃肠道不适、增加心血管负担、影响体温调节以及增加代谢负担。

周锋主任提醒，在选择购买冰杯时，首先要选择卫生条件良好的正规店铺或品牌，从冰箱取出冰杯自制饮料后，可以稍微放置一段时间，让温度上升到稍微适宜的程度，再开始饮用，以减少对胃肠道的刺激。饮用冰杯时不要急于大口吞咽，慢慢享用让身体有足够的时间适应冷饮的温度。虽然冰杯美味可口，但不宜过量饮用，同时还应避免空腹饮用，避免引起胃部不适，建议在餐后适量饮用。对冷饮过敏或有肠胃不适的敏感人群，应谨慎饮用或选择其他消暑方式，如温水或温水果汁等。