天山网/新疆日报记者 李琳

　　从在家随便对付到定时去社区（村）里的老年人日间照料中心就餐，免费或花费很少就能吃上一顿可口饭菜，如今，我区一些老人的生活正被老年食堂改变。

　　2021年以来，依托承载助餐功能的老年人日间照料中心建设项目，建在家门口的老年食堂越来越多，为老年人送去了舌尖上的幸福。然而，由于老年食堂的饭菜价格相对便宜，老年人用餐的体量不太大，给老年食堂的运营带来了一些困难。

　　如何让老年食堂能盈利、可持续？经营主体在其中起着至关重要的作用，需在政府扶持的同时，增强主动性，做足服务性，拓展发展思路，扩大发展空间，对解决老年食堂公益与盈利平衡的难题不断给出新答案。

　　一些经营主体已经开始了有益的探索。有的经营主体精准对接老年人的助餐需求，菜品提供上由“普适保障”向“精准供给”转变，让老年人不仅“吃得到”，还要“吃得好”；有的经营主体开发更多适合所有年龄段人群的优惠菜品，让更多人的享用支撑起老年食堂的长久运营。

　　探索还在继续，相信会有更多有效可行的做法汇聚在老年助餐服务的发展探索中，让老年食堂长久飘香，托起更多老年人的幸福“食”光。