为切实提高校园食品安全管理者和从业人员的食品安全意识，进一步保障广大师生在校期间的食品安全，4月18日，阿坝县市场监管局联合县教育局举办2023年校园食品安全工作培训，辖区内中小学、幼儿园的70余名食品安全总监、管理员参加了此次培训。

此次培训以《食品安全法》为基础，从食品的采购及存储、餐具清洗消毒、食品加工过程控制、人员卫生操作规范、食品留样和食品事故的预防和处理等方面进行了生动细致的讲解，并组织学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《反食品浪费法》等法律法规。同时，县市场监管局工作人员结合近期专项检查发现的问题进行了深度剖析，要求各单位食品安全管理员安全管理员要引以为戒，高度重视食品安全的重要性，工作中积极自查自纠，强化食品安全管理。

下一步，阿坝县市场监管局将对辖区内学校进行复查，现场指导各校园建立健全食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保“末端发力、终端见效”，让食品安全真正常驻于校园之中。（作者：李章容 记者程伯全）