青岛早报2023年10月31日版面

海伦路街道综合养老服务中心助老食堂到了中午就排起了长队。

养老问题一直是社会关注的焦点，如何健康养老更是一道难题。截至2022年底，市北区60岁以上户籍老年人口达27.4万人，占全区户籍人口的29.3%，远高于全市20.3%的老龄化率。近年来，市北区高度重视和关心老年人的所需、所想、所盼，立足辖区老年居民实际需求，积极创新养老服务模式，不断推动养老工作人性化、精细化、社会化，全力推进“15分钟养老服务圈”建设，让幸福可感可及。

养老助餐 尽享幸福“食”光

为弘扬敬老爱老社会风尚，提高水清沟街道辖区老年居民的居家养老质量，水清沟综合养老服务中心暨安康养老助老大食堂近日正式开业了。开业仪式上，附近的老年居民积极前来体验，品尝食堂的点心、参加义诊、观看歌唱表演。据工作人员介绍，水清沟街道养老服务中心集医养于一体，老年居民可以在这里看病疗养，也可以休闲娱乐，享受午餐。到了饭点，养老大食堂传出阵阵饭香，温馨浓郁的生活气息在新食堂里弥漫开来，洋溢着浓浓的幸福感。

“小食堂”里装着“大民生”。老年助餐服务，是事关千家万户的民生实事。香气扑鼻的城运颐养“香酥鸡”、皮薄料足的“福山大包”、爽滑弹牙的福彩四方“幸福馄饨”……这些曾经俘获一众“老青岛”味蕾的特色美食就“藏”在市北区的助老食堂里。今年，市北区各家助老食堂不断推陈出新、研发各类特色美食，为居民提供更美味、更便捷、更暖心的就餐体验。

在河西街道长沙路社区养老服务站，厨师王师傅正在忙着准备当天中午的熘肝尖菜品。据运营食堂的恒福物业办公室主任唐鹏介绍，该助老食堂于今年8月1日营业，目前服务长沙小区，每天有30多位老人前来就餐，其中有6位行动不便的老人享受送餐上门服务。10月19日起，食堂服务范围扩大到长沙路社区5个小区的居民，预计日常平均有70多位老人前来就餐。

干炸刀鱼、酱爆鸡丁、红烧冬瓜、茭瓜木耳炒蛋……午餐时间，海伦路街道综合养老服务中心的餐厅里陆续摆放上十道荤素搭配、色香味俱全的佳肴。不到十一点半，老人们就已按照手中的用餐号排起了长队。“在家里做不了这么多花样，吃过几次味道真不错。”前来排队就餐的老年人对热气腾腾的菜品赞不绝口。开餐后，工作人员根据老人的选择，帮老人细心地盛好饭菜。

据了解，该中心自8月16日开业以来，平均每天有60多位老人在此就餐，还有不少周边的居民前来了解情况。“我们根据老人的口味调整食谱，尽量做到菜品丰富、健康美味。如果想吃包子、水饺、馄饨、炉包等特色面食，提前一天预订就行。”工作人员介绍。“饭菜口味非常好，可以选择的种类也很多！”说话的是今年79岁的老人郭永奎，“我就在旁边这个楼住，平常都是我一个人在家，自己做饭经常都是凑合，基本上就做一道菜。现在有了这个餐厅，我几乎天天来，这里做的饭清淡好吃，很符合老年人口味。”郭永奎告诉记者，自餐厅试运营以来，她就经常过来吃饭，方便又省心。

在助老食堂，老年人不仅吃得好，而且花钱少。“在老年人助餐补助标准上，市北区实行‘普惠+特惠’模式。对70岁以上老人每人每餐补助4元。60岁以上老年人签约社区护理型家庭养老床位就餐可享65折优惠。70岁以上2至5级失能、失智老年人享叠加优惠。”市北区民政局养老科科长于亚玫说。

近年来，市北区大力推广助餐行动，打造宜居宜老新生活。目前，全区助老食堂已增加至88处，68处具备堂食功能的助老食堂安装了“青岛市养老服务一卡通”助餐系统，完成70周岁以上老年人信息认证6570人，累计享受午餐补助44173人次，让居民在家门口就能享受实惠、便利、营养的助餐服务。

老有所养

解决后顾之忧

助餐只是市北区打造高质量养老服务的一个缩影。从完善提升养老服务中心、社区养老服务站点，到促进养老机构医养结合等，市北区提升养老服务质量的步伐从未停歇，构建起“15分钟养老服务圈”。

在海伦路街道综合养老服务中心，设置有20余张床位，服务工作人员13人，规划了助餐配餐、医疗护理、助洁助浴、长短期托养、康复辅具租赁和康复训练六大功能区。除了就餐、送餐、助浴、助洁、助购、代买代办等服务外，还兼具社区医疗及护理站功能，为老人提供“医养融合”专业服务。

走进托养中心，扑面而来的就是一股温馨感。外面阳光正好，一位老人正在护理员的搀扶下沿着走廊缓缓行走，准备出去外面晒晒太阳。据护理员介绍，这位老人名叫张增福，今年79岁，家住附近，由于腿脚不灵便，还伴有严重的耳背，生活起居成了一大难事，在家人的建议下，老人从8月5日起入住到养老服务中心。“刚来的时候，老人走路磕磕绊绊，比较困难，我们护理员非常关注老人的情况，每天帮他按摩，带着他做一些力所能及的锻炼，天气好就带着他出门转转、晒晒太阳。住进来之后，老人不仅能慢慢走动，还长胖了呢！”当记者询问老人在中心住得怎么样时，老人说了三个字：“来对了！”看得出来，老人对这里的一切都很满意。“大爷吃饭睡觉都挺好的，晚上我们都有值班的护理员，可以照顾老人起夜，大爷的几个孩子也隔三岔五来看看，对这里的服务都很满意。”护理员说。

记者看到，每间房间里都有独立卫生间供老人洗漱，房间里安装有中央空调，床头配有按铃、呼叫器、床铺调节器及吸氧接口，以备不时之需。护理员将李秀珍老人的房间收拾得干干净净，井井有条。托养中心还有专门的洗澡间及专用洗衣机，入住老人的衣服、床单、被罩也全都是由护理员整理、清洗。

据了解，目前市北区拥有养老机构64家，养老床位9658张，其中护理型床位5910张；建设街道级综合养老服务中心22处，社区级养老服务站137处，实现街道、社区居家社区养老服务全覆盖。同时，探索“医中有养+养中有医+居家医养”模式，全区64家养老机构中“医中有养”机构13家、“养中有医”机构25家，其他养老机构以不同形式为入住老年人提供医疗卫生服务，实现养老机构可提供医疗服务全覆盖。  观海新闻/青岛早报记者 刘文超 摄影报道