从制定规范到强链补链，从资金支持到末端落实，从技术攻关到园区示范……今年以来，湛江多措并举培育预制菜产业，产业发展迅速。今年前三季度，我市预制菜产值达到67亿元，同比增长67.5%，预计全年预制菜产值将达到80亿元。

　　布局预制菜，湛江谋划已久。去年4月，我市成立湛江市预制菜产业发展领导小组，统筹协调推进预制菜产业高质量发展各项工作。同年11月，正式出台《推进湛江市预制菜产业高质量发展十二条措施》，从产业园建设、培育壮大经营主体、科技创新支撑、质量安全监管等十二个方面提出措施及政策扶持。

　　今年以来，湛江在全国率先出台了支持预制菜产业发展专项金融政策，引导金融机构创新金融服务和产品，进一步完善我市预制菜产业高质量发展政策体系及保险保障。我市充分发挥广东海洋大学等高校在预制菜原料、营养等方面优势，支持高校建设预制菜公共研发平台，为我市预制食品产业抢占预制食品高端市场提供人才、技术和智力支撑。

　　在提高预制菜质量安全水平方面，我市大力推进预制菜标准体系建设，全市预制菜企业共同参与制定发布了《预制菜产品规范》《预制菜生产质量管理技术规范》等20余项预制菜系列团体标准，并编制了预制菜企业黑白名单。今年7月，我市联合农业农村部视频质量监督检测中心（湛江）筹建湛江预制菜区域性检测中心，为湛江预制菜检测、地方标准修订、溯源体系建设等提供技术支撑。

　　今年年初，“培育发展预制菜产业”首次被写入中央一号文件，湛江盯准产业风口，突出项目带动，强化招商引资，进一步推动预制菜产业蓬勃发展。今年成功引进湛江市新型后勤社会化保障服务平台、预制菜生产新建项目、湛江市吴川烤鱼预制菜产业园项目、金谷食品生产项目等4个5000万元以上投资项目。目前，除湛江市新型后勤社会化保障服务平台项目外，其余4个项目均已开工建设。

　　目前，我市正在加快建设吴川和遂溪两个预制菜产业园，进一步推进预制菜集群发展。吴川预制菜产业园目前已经吸引了4家企业进园，其中国联水产和杰能水产已经建成投产。遂溪预制菜产业园已吸引10家企业进园，其中7家企业已投产。

　　接下来，我市将着力发挥政策引领作用，狠抓产业转型升级，加强标准体系建设，强化配套设施建设，打造公共区域品牌，加快推动预制菜产业高质量发展。

来源：湛江日报

文字：记者潘洁婷

编辑：洪剑毅