7月12日下午，“乐艺市北”烘焙公益课堂第二课在市北区湖岛街道瑞安路社区活动室如约而至。

　　这次课程的主题是制作曲奇饼干和戚风蛋糕。在老师的指导下，大家将黄油和糖粉打发蓬松至发白，翻拌均匀，放入裱花袋中挤出想要的形状。曲奇饼干在烤制中香味慢慢散发出来，大家守在烤箱前，迫不及待地想要品尝自己的成果。有了制作的经验，戚风蛋糕做起来更加得心应手，分离蛋液、称重、打蛋清……大家在老师的指导下有条不紊地进行着，十几分钟后美味的戚风蛋糕完美出炉。

　　“在这里学会了制作美食，回家就可以做给大孙子吃了！”社区居民李阿姨开心地说道。瑞安路社区将持续开展形式多样的文化活动，精准对接群众需求，提升社区居民的幸福感。

　　下一步，市北区湖岛街道继续将社区文化活动与传统节日相结合，引导群众体会传统节日的内涵与意义，增强文化自信，提升凝聚力和向心力。