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山海寻味之旅 | 最是“海”味抚人心

日期: 来源:威海新闻网收集编辑:威海新闻网


☕️

秋天的环翠,真是浪漫到了舌尖。

千里山海路、万顷碧汪洋,相逢于海天一色之间,舌尖上的环翠故事,散落在大海、田野与都市共同织就的风光图景中。去漫步、去寻觅,尝一口海的至鲜、品一杯清雅热饮、采得满篮丰收的欢欣,任岁月优哉游哉,只惬享人生最美妙的时光。


来到环翠,海鲜是餐桌上的重头戏,一桌海鲜荟萃是最高待客之道。

这得益于威海天时地利的优越地理条件,三面环海、水质优越,让千百年来的胶东渔民因海而生、向海图强,每当秋季开海时节,三千多种海鲜齐上阵,带你领略“中国海鲜之都”的豪放气质。



此般至鲜,需要找到最正宗的烹饪手艺才能尽享其妙。

自威海民俗文化邨一路南行,在红梁青瓦下,竟藏着相当地道的威海味道——映像威海



走装修富丽的大堂,映入眼帘的便是占去大半空间的生鲜区,大海的味道与赶海的快乐,你都可以在这里打卡一二。



巴掌大小的鲍鱼、Q弹软糯的牡蛎、新鲜捕捞的扇贝……每一种都带着海的味道,治愈身心,连拨开它们的外壳都成了甜蜜的“体力活”。



海鲜还是烧烤?来环翠,就是不做选择,去北山街,啤酒海鲜烧烤,安排!

蒜香十足的烤扇贝、鲜嫩爆汁的烤生蚝、垂涎欲滴的烤海肠、油而不腻的烤海螺、口齿留香的烤鲅鱼……北山街就像一位真诚热情的东道主,用最新鲜的食材和最地道的威海菜,诚待八方宾朋。

夜色里,与五湖四海的朋友吃得尽兴、喝得酣畅,在鲜味儿中品味到最快意的人生。



想要享受一把正宗的海居生活,尝够饭店与路边摊后,怎么能不去一趟海景酒店呢?

此时的抱海大酒店后厨,海鲜鲜嫩、肥美正当时,美食搭配山海风光,这绝对是无比惬意的海居生活。

不论是鲜辣的小龙虾,还是一锅“海纳百川”的小火锅,生蚝扇贝、寿司鱼生,海鲜自由,都在这里!



打卡推荐:

映像威海·海鲜味道(市区店)

北山街海鲜烧烤

威海抱海大酒店(刘公岛旅游码头店)

推荐菜品:

映像威海:

香煎虾饼、鲜虾酿千页、芙蓉蒸海胆、香烤海鳗、蒜蓉牡蛎、鲅鱼丸子、鲅鱼饺子

北山街海鲜烧烤:

烤生蚝、炙烤大虾、烤扇贝肉、烤鱼

抱海大酒店:

河豚鱼汤、抱海烤鸭、炸蛎黄、拌海螺、毛芋刀劈蛤、石锅墨鱼、辣炒蛤、干煸蛎肉,虾酱发糕、大枣饽饽等。



在如诗如画的环翠,同样入画的还有坐落于环海路旁、面朝浪漫大海的酉准·崖尚咖啡,大落地窗无限接近海景,氛围感拉满,超级出片。



一层有咖啡甜品、窖酒展览,二层是餐厅民宿,穿过下沉式走廊,到观景平台面朝大海,吹着海风,来一杯咖啡,悠然自得。


醇厚的咖啡香气搭配上微咸的海风,在自带威海蓝滤镜的壮阔风光里听风看海,这一刻,真正体会到了最自由自在的海滨时光。

而这样令人心动的“海景咖啡套餐”,在环翠,可不只有此处才能实现。


来到毗邻金黄沙滩的那片海咖啡店,握一杯创意满满的饮品,转身出门,过个马路,百步的距离便能与湛蓝美丽的大海相遇。


你若问我什么是浪漫,我想说这就是答案。碧蓝的海水波光粼粼,璀璨耀眼,浪花翻腾雀跃,扑上海岸,追逐着脚步,送上来自大海深处的阵阵凉意。


这是威海的宝藏打卡点,也是独属于环翠人的浪漫情怀。

一杯咖啡,一半味道,一半心情,海风总会吹散那些执拗,咖啡也总会化解那些心结,此时再看一场极致浪漫的日出或日落,便成就了念念不忘的海滨之行。


此般浪漫,就藏在一间独揽山海的复古英式下午茶馆——环翠山英式茶店。这里面朝海湾、背靠群山,在微微海风里,把咖啡与茶喝出了新花样。


店内装修以红色和绿色为主调,满满复古英伦风。搭配暖橘色的灯光和轻柔的爵士乐,给人治愈感。在这里一边喝茶一边望山观海,赏一场日出、看一场日落,简直就是漫画般的场景,目之所及、口中所品,都是治愈时光。



体验一场带着咖啡醇香的旅行,在青山碧海间体会时光的流动,赏一次日落汪洋的震撼,在无忧无虑的谈笑间,找到最自在的心情。

推荐打卡:

酉准崖尚咖啡

那片海·咖啡

Green Mountain环翠山英式茶店


秋天的故事,要从葡萄采摘说起。

位于里口山的秋歌采摘园,藤蔓绿叶间,与满架葡萄相遇,阳光刚好,它说,今日宜蓄甜。果香,是秋天独一无二的味道,贮存了属于这个季节的甜蜜。



巨峰葡萄是葡萄圈的“顶流明星”,它的名号即使不吃葡萄的人也能脱口而出,作为果中佳品,自然也是秋歌采摘园的“实力骨干”。



紫红偏黑色的果皮,即便有一层白色果粉覆盖,也遮挡不住它珍珠般的光泽,葡萄的馥郁果香从鼻腔进入心底,一个声音在呐喊:“吃一颗”!


果实与唇齿碰撞的瞬间,便沉入到巨峰的世界里,柔软的果肉带来的甜蜜让嘴角上扬,酸甜的汁水从舌尖一路流淌进胃中,满满的全是幸福。

苍藤蔓,架覆前檐,满缀明珠络索园。

时间在这里沉淀,期盼着也等待着,与我们相逢在满园葡香中,实现采摘自由,共同品尝来自秋天的第一块葡萄味的“蜜糖”。

在象征丰收的金秋时节里,我们可以摘得满篮的,并不只有甜爽劲儿十足的葡萄,还有能让你满嘴爆汁、甜润到心尖上,水润又VC满满的猕猴桃。



来到宝丰生态园,猕猴桃可是眼下的“当红明星”,一排排架子上攀附着结实的藤蔓,阔卵形的叶子下,悬挂着浑身毛茸茸的果实。

切开这浅褐色的果皮,便露出翠绿色的果肉,宛若一颗绿宝石,小小的黑色种子呈放射状分布在白色果心四周,果香扑鼻。挖一勺塞入口中,细腻柔软,九分甜,一分酸,果肉夹杂着清香的汁水,犹如甘泉直流心田,甜透心底,刚刚好的口感,令人回味无穷。



在这个“家边儿”的采摘农场里,除了一年四季能够采摘不同的时令鲜果,还有能割草喂羊、打理菜园,体验鸡鸭相伴的田园农场生活,慢慢时光,令人向往。

推荐打卡:

秋歌采摘园

威海市宝丰生态园

打卡特色:

秋歌采摘园 | 品种丰富,有妮娜皇后、黄金玫瑰、黑皇、巨峰葡萄等

宝丰生态园 | 猕猴桃采摘、天然氧吧、田园休闲


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